„Práce pro Jurije Kolesnikova a jeho restaurace La Veranda či Babiččina zahrada mi dala všechno. La Veranda měla na hvězdu. Připravuji svou první knížku. V Aramarku je všechno transparentní, neexistuje žádná šedá ekonomika jako v některých restauracích,“ říká kreativní šéfkuchař společnosti Aramark Radek David.
Lucie Jindrák Skřivánková: Ženy do umění i gastronomie vnáší úplně jiné prvky, než muži
„Stejně jako umění, dokáže být i gastronomie extrémně kreativní. Umělecký předmět v gastronomickém prostoru musí být udělaný citlivě, jinak přehluší jiné věci, které na hosta mají působit. Například k...
Lucie Jindrák Skřivánková: Ženy do umění i gastronomie vnáší úplně jiné prvky, než muži
„Stejně jako umění, dokáže být i gastronomie extrémně kreativní. Umělecký předmět v gastronomickém prostoru musí být udělaný citlivě, jinak přehluší jiné věci, které na hosta mají působit. Například k...