„Fernet Bitter No. 20 Pale a Fernet Bitter No. 21 Dark jsou autentické české bittery. Nejsou vyšlapanou cestičkou univerzálnosti, důležitá je pro nás rozmanitost a kraftovost,“ říkají Petra Lišková, Master Blender Stock – Božkov, Brand ambasador značky Fernet Stock Peter Bobula a bar manager brněnského Baru, který neexistuje, Rudolf Forman. Moderoval Michal Marešovský.
Jakub Hirsch: Štve mě, když lidi v kuchyni nebaví práce. Nejvíc mě naplňuje předávat dál to, co umím
„Když mi přijde do kuchyně člověk, který nemá nůž, na nohách má sandály a ještě se mu nechce pracovat, tak jsem naštvaný. V kuchyni je hodně lidí, které ta práce nebaví. Sehnat šikovného a kompetentní...
Jakub Hirsch: Štve mě, když lidi v kuchyni nebaví práce. Nejvíc mě naplňuje předávat dál to, co umím
„Když mi přijde do kuchyně člověk, který nemá nůž, na nohách má sandály a ještě se mu nechce pracovat, tak jsem naštvaný. V kuchyni je hodně lidí, které ta práce nebaví. Sehnat šikovného a kompetentní...