Restaurační skupina La Collezione patří rozhodně mezi důležité hráče na naší gastronomické scéně. Otevřením podniku Amano přispěl Riccardo Lucque k osvětě zdejších milovníků italské kuchyně a...
Martin Kortus: Byl jsem restauratérem na Manhattanu. Konkurence byla obrovská
„Restaurace tam jsou našlapané. Z pozice privátního kuchaře jsem vycouval. Dnešní hodnoty jsou přetočené, ale strava je jednou z nejdůležitějších položek v našem životě,“ říká kuchař a lektor...
„Restaurace tam jsou našlapané. Z pozice privátního kuchaře jsem vycouval. Dnešní hodnoty jsou přetočené, ale strava je jednou z nejdůležitějších položek v našem životě,“ říká kuchař a lektor...
„Restaurace tam jsou našlapané. Z pozice privátního kuchaře jsem vycouval. Dnešní hodnoty jsou přetočené, ale strava je jednou z nejdůležitějších položek v našem životě,“ říká kuchař a lektor...
V rámci prvního ročníku Prague Caviar Week jsme neodolali a vyzkoušeli vlajkovou loď italské gastronomie u nás - pražské Aromi Riccarda Lucquea.