Pražský bar Alma naváže letos na úspěšný loňský experiment a večer před začátkem Prague Bar Show opět promění svůj dům v multižánrovou koktejlovou scénu. Druhý ročník akce Bar Night se uskuteční v rozšířeném formátu a nabídne hostování tří výrazných evropských barů, speciální barové menu i degustační večeři spojenou s koktejly.
Loňský pilotní ročník vznikl poměrně spontánně. Barový tým Almy tehdy pozval dvě velké osobnosti světové mixologie – Alex Kratena a Simone Caporale – a večer se rychle proměnil v neformální setkání barmanů, hostů a přátel barové scény, kteří už byli v Praze kvůli Prague Bar Show. Silná odezva publika i atmosféra akce nakonec vedly k rozhodnutí vytvořit z ní novou tradici.
Tři hostující bary z evropské špičky
Druhý ročník Bar Night bude výrazně větší. Alma pozvala tři bary, které patří mezi nejvýraznější podniky současné evropské koktejlové scény. Z Barcelony dorazí tým Foco, bar aktuálně umístěný v žebříčku The World's 50 Best Bars na 89. místě. Berlín bude reprezentovat Wax On, který se ve stejném žebříčku pohybuje na 57. příčce a patří k nejvýraznějším novým podnikům německé barové scény. Třetím hostem bude budapešťský Elysian, který do Prahy nepřiveze pouze barové hostování, ale připraví také speciální gastronomický program.
Každý z hostujících barů nabídne během večera tři koktejly vytvořené na destilátech z portfolia Bacardi. Hosté tak budou moci během jediné noci ochutnat devět autorských drinků, které představí různé přístupy současné evropské mixologie.
Barové snacky z kuchyně Almy
Bar Night ale nebude jen o koktejlech. Kuchyně Almy připraví pro tento večer také speciální nabídku čtyř až pěti barových snacků, navržených tak, aby dobře fungovaly s koktejlovým menu hostujících barů. Podnik tak naváže na koncept, který Alma dlouhodobě rozvíjí – propojení barové kultury s gastronomií v prostředí restaurace.
Degustační večeře nad vinárnou
Speciální program se odehraje také v meeting roomu nad vinárnou. Tým Elysian zde připraví limitovanou degustační večeři, během níž jednotlivé chody doplní koktejlové pairingy a vlastní domácí šumivé nápoje. Večer tak nabídne dvě paralelní roviny – živou barovou atmosféru v hlavním prostoru a komornější gastronomický zážitek v podobě párované večeře.
Neformální zahájení Prague Bar Show
Bar Night má ambici stát se neoficiálním zahájením Prague Bar Show – místem, kde se ještě před začátkem veletrhu potkají barmani, hosté i přátelé barové komunity z celé Evropy. Pokud se podaří zopakovat loňskou atmosféru a zároveň rozšířit program o další hosty, může se z této akce rychle stát jedna z nejočekávanějších událostí pražského barového týdne.
Zdroj: Alma Prague
