Mixologie už dávno není jen doménou barů. Stále častěji vstupuje i do světa gastronomie a nabízí nové možnosti, jak koktejly doplnit chuť jednotlivých pokrmů stejně harmonicky jako víno. ELIT Vodka proto přináší inspiraci, jak propojit tyto dva světy prostřednictvím pečlivě vybraných kombinací, od svěžího aperitivu přes elegantní doprovod k hlavnímu chodu až po rafinovaný závěr.
ELIT je prémiová pobaltská vodka z dílny Stoli Group, která od roku 2003 redefinuje pojetí luxusních destilátů. Vzniká z pečlivě vybraných odrůd pšenice a prochází několika fázemi destilace a filtrace, včetně filtrace přes křemenný písek, březové uhlí a další speciální filtry, zakončenými patentovanou freeze filtrací při -18 °C. Díky tomu získává ELIT Vodka krémovou, hedvábnou texturu. Finální blend je doplněn artéskou vodou a lahvován v lotyšské Rize v závodě Latvijas Balzams.
Na patře ELIT Vodka vyniká čistotou, minerálností a jemnými tóny vanilky s nádechem anýzu a černého pepře. Svěží a dlouhý závěr z ní činí ideální základ pro sofistikované míchané nápoje i gastronomické párování. Jaké kombinace drinků a jídel mohou vytvořit skutečně harmonický zážitek?
ELIT BASIL GIMLET
ELIT Basil Gimlet se skvěle hodí k předkrmu a představuje přirozený, svěží úvod. Jemná hořkost a svěžest limetkového cordialu v kombinaci s aromatickými tóny čerstvé bazalky probouzí chuťové pohárky a připravuje je na další chody. Bylinková chuť drinku navíc krásně rezonuje s čerstvými rajčaty, krémovou mozzarellou a bazalkou v salátu caprese. Nápoj i pokrm sdílejí stejný aromatický základ a vytvářejí tak lehký, ale plný chuťový zážitek.
2,5 dílu ELIT Vodky
1 díl limetkového cordialu
3 lístky čerstvé bazalky
Bazalkové lístky jemně rozmačkejte, přidejte všechny ingredience do šejkru s ledem a protřepte. Přeceďte přes dvojité sítko do vychlazené skleničky a ozdobte plovoucím čerstvým lístkem bazalky.
ELIT DIRTY MARTINI
K hlavnímu chodu se skvěle hodí ELIT Dirty Martini. Slanost nálevu z oliv Castelvetrano v kombinaci s jemností olivového oleje Arbequina vytváří sofistikovaný chuťový profil, který přirozeně doplňuje ryby a mořské plody. Elegantní a harmonický drink podtrhuje přírodní slanost i delikátní texturu pokrmů, jako je například pečený losos nebo grilovaný mořský vlk. Výsledkem je vyvážená a skutečně rafinovaná kombinace.
2 díly ELIT Vodky
0,5 dílu suchého vermutu
0,5 dílu nálevu z oliv Castelvetrano
Ingredience vložte do míchací sklenice s ledem a míchejte. Přeceďte do vychlazené skleničky a ozdobte kapkami olivového oleje Arbequina a olivou Castelvetrano.
ELIT VODKA NEGRONI
ELIT Vodka Negroni je perfektní volbou na závěr každého menu a skvěle doplňuje dezert. Hloubka genciánového likéru, suchost vermutu i hedvábná textura ELIT Vodky vytvářejí výrazný hořkosladký profil plný kontrastů a elegance, který se krásně napáruje se sýrovým talířem s ovocem a ořechy. Hořkost genciánového likéru příjemně vyvažuje bohatost krémových i pikantnějších sýrů a vytváří tak harmonický, rafinovaný závěr celého menu.
1,5 dílu ELIT Vodky
1 díl suchého vermutu
0,5 dílu genciánového likéru
Ingredience přidejte do míchací sklenice s ledem a míchejte. Přeceďte do skleničky typu double rocks přes velkou kostku ledu. Kůru citronu promáčkněte nad sklenicí
a použijte jako ozdobu.
Elit vodku můžete pořídit na webu www.1er.cz za cenu 1 060 Kč.
Zdroj: Premier Wines & Spirits
