Alpská krajina a středoevropská sezónnost se potkají u jednoho stolu. V neděli 22. listopadu 2026 přivítá restaurace Zlatá Praha Andrease Döllerera, jednoho z nejvýraznějších představitelů současné rakouské gastronomie. Společně s šéfkuchařem Marošem Jamborem připraví jedinečné degustační menu, v němž se propojí dva osobité kuchařské rukopisy i dva světy regionálních surovin.
4 Hands Lunch & Dinner with Andreas Döllerer
Oběd: welcome drink v Golden Eye ve 12.00, degustační menu 12.30–15.30Večeře: welcome drink v Golden Eye v 18.00, degustační menu 18.30–21.30
Hlavní hvězdy: Andreas Döllerer, šéfkuchař rakouské restaurace oceněné dvěma michelinskými hvězdami, a Maroš Jambor, šéfkuchař restaurace Zlatá Praha.
Cena: 6 000 Kč za osobu
Vinné párování: 2 500 Kč za osobu
K výslednému účtu bude připočten servisní poplatek 10 %.
Rezervace: ZDE
Více informací: na webových stránkách Zlaté Prahy
Hory pro něj nejsou jen kulisou, ale samotným základem kuchařské filozofie. Andreas Döllerer, jehož stejnojmenná restaurace v rakouském Gollingu se pyšní dvěma michelinskými hvězdami, vybudoval svou pověst na konceptu takzvané alpské kuchyně. Ta vychází z bezprostředního okolí Salcburska – z horských svahů, pastvin, řek a jezer – a místní suroviny, tradiční receptury i téměř zapomenuté znalosti proměňuje v precizní současnou gastronomii. Vedle dvou hvězd Michelin získala jeho restaurace také pět čepic a 19 bodů v průvodci Gault&Millau. Döllererův přístup přitom nestojí na pouhé interpretaci tradice, ale na hledání co nejčistšího vyjádření místa, jeho charakteru a sezónnosti.
Právě tento pohled na gastronomii se 22. listopadu potká s kuchyní Maroše Jambora ve Zlaté Praze. Také jeho rukopis vychází z regionálních chutí, sezónních surovin a moderního uchopení středoevropské kulinární tradice. Setkání obou šéfkuchařů proto nebude jen přehlídkou dvou individuálních stylů, ale společnou tvorbou, v níž se alpská inspirace přirozeně propojí s Jamborovým přístupem. Cílem je jediné menu, které nabídne dialog dvou krajin, jejich produktů a gastronomických kultur.
Dva šéfkuchaři, jedno menu a jediný den
Formát 4 Hands Lunch & Dinner nabídne hostům možnost zažít toto výjimečné setkání během oběda nebo večeře. Obě varianty začnou welcome drinkem v baru Golden Eye, po němž bude následovat degustační menu v restauraci Zlatá Praha. Polední program odstartuje ve 12.00, přičemž samotné menu bude servírováno od 12.30 do 15.30. Večerní varianta začne welcome drinkem v 18.00 a pokračovat bude večeří od 18.30 do 21.30.
Cena zážitku činí 6 000 Kč na osobu, vinné párování je k dispozici za dalších 2 500 Kč. K výslednému účtu bude připočten desetiprocentní servisní poplatek. Vzhledem k tomu, že se oba šéfkuchaři setkají nad společným menu pouze pro tuto jednodenní událost, jde o příležitost poznat dvě výrazné gastronomické osobnosti v dialogu, který se odehraje přímo na talíři.
