Tříhvězdičkový restaurant Meadowood shořel do základů

Tříhvězdičkový restaurant Meadowood shořel do základů

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Jako by nebylo špatných zpráv tento rok už dost, obětí kalifornských požárů se stal i špičkový restaurant, který vedl Ch. Kostow.

Moderní americká kuchyně, která byla úzce napojena na místní farmáře a vinaře z Napa Valley, patřila mezi to nejlepší, co americký kontinent nabízel.

Restaurace byla jednou z posledních obětí požárů v kraji, které se jí jako zázrakem vyhýbaly. Vše nasvědčovalo tomu, že požární ochrana a dostatek vodních nádrží odolá okolnímu žhavému peklu. Bohužel však došlo k porušení nádrží a voda došla.

Desítky vinařství v Napa Valley bylo také vypáleno do základu. Spáleniště restaurace Meadowood můžete vidět ve videu. 

Politování nad touto ztrátou vyjádřila celá řada uznávaných osobností z oboru, včetně Daniela Humma, Dominnique Crenn a nebo Kyla Connaugtona.

Resort, kde se necházela restaurace, vypadal před požárem takto. 

Zázemí restaurace během provozu. 

Přímo v londýnské čtvrti Soho dnes slavnostně otevřel své dveře Frites Atelier, dlouho očekávaný přírůstek do místní gastro scény. Tento koncept, za kterým stojí tříhvězdičkový šéfkuchař Sergio...
Pražský bar Forbína se 10. února promění ve futuristickou římskou oázu, kterou běžně nezažijete. Na guest shift sem přijíždí dvojice barmanů z ikonického baru Drink Kong – Patrick Pistolesi a...
Legendární britská restaurace a hotel Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons oznámila, že jejím novým kulturním ředitelem kuchyně bude francouzský tříhvězdičkový šéfkuchař Arnaud Donckele. Tento krok...
Když René Redzepi a jeho tým oznámili větu „What is LA? We’re coming to find out.“ , bylo jasné, že nepůjde o další klasické otevření restaurace. Noma LA je limitovaná rezidence jedné z...
Organizace 50 Best, která stojí za globálním žebříčkem The World’s 50 Best Bars, oficiálně představila 10 kategorií zvláštních ocenění a zároveň oznámila vybrané Academy Chairs pro historicky první...
Značka Tanqueray, jeden z nejikoničtějších producentů London Dry ginu, představila Sarah Jessicu Parker jako svou novou globální ambasadorku. Spolupráce, zaštítěná mateřskou společností Diageo,...
Champagne učinilo jeden z nejvýznamnějších regulatorních kroků posledních desetiletí. Od 31. července 2025 je Chardonnay Rosé oficiálně povoleno v rámci apelace Champagne, a to přímo v jejím cahier...
V lednu se do restaurací Zátiší Group vrací Zimní festival – oslava sezónních surovin, kreativní kuchyně a pečlivě vybraných vín. Letošní ročník je zároveň příležitostí nahlédnout do nového směru...
Suchý leden a únor už dávno nejsou jen výzvou ke krátkodobé abstinenci. Stávají se spíš příležitostí zastavit se, podívat se na vlastní návyky a začít se rozhodovat vědoměji. Zájem o lehčí,...