Tříhvězdičkový restaurant Meadowood shořel do základů

Tříhvězdičkový restaurant Meadowood shořel do základů

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Jako by nebylo špatných zpráv tento rok už dost, obětí kalifornských požárů se stal i špičkový restaurant, který vedl Ch. Kostow.

Moderní americká kuchyně, která byla úzce napojena na místní farmáře a vinaře z Napa Valley, patřila mezi to nejlepší, co americký kontinent nabízel.

Restaurace byla jednou z posledních obětí požárů v kraji, které se jí jako zázrakem vyhýbaly. Vše nasvědčovalo tomu, že požární ochrana a dostatek vodních nádrží odolá okolnímu žhavému peklu. Bohužel však došlo k porušení nádrží a voda došla.

Desítky vinařství v Napa Valley bylo také vypáleno do základu. Spáleniště restaurace Meadowood můžete vidět ve videu. 

Politování nad touto ztrátou vyjádřila celá řada uznávaných osobností z oboru, včetně Daniela Humma, Dominnique Crenn a nebo Kyla Connaugtona.

Resort, kde se necházela restaurace, vypadal před požárem takto. 

Zázemí restaurace během provozu. 

V kanadském Torontu vyvrcholilo globální finále nejprestižnější barmanské soutěže World Class Global Bartender of the Year 2025. Mezi více než padesátkou finalistů z celého světa si titul nejlepšího...
Od září 2025 platí v Česku novela vyhlášky o školním stravování, která po více než 30 letech zpřesňuje pravidla, aby jídelny vařily chutněji a zdravěji. Více zeleniny a luštěnin, méně přidaného...
Praha se stala dějištěm nejnovějšího románu Dana Browna Tajemství všech tajemství – a mezi historickými památkami a pražskými ulicemi v knize zaujímá zvláštní místo i Black Angel’s Bar. Ten se v...
Jen dva týdny před vyhlášením hlavního žebříčku The World’s 50 Best Bars 2025 v Hongkongu byla představena tradiční rozšířená část pořadí – bary umístěné na 51.–100. pozici. Deváté vydání tohoto...
Značka Double Dutch Drinks, kterou má v Česku v portfoliu Vikeza Gastro, postupně představuje svůj nový, modernější design. První vlna změn dorazí již tento podzim – týká se 200ml formátu,...
Několikachodové degustační menu obstarají špičkoví šéfkuchaři Jan Knedla a Daniel Tilinger. Dvojici doplní šéfkuchař Maroš Jambor z hostitelské Zlaté Prahy.
Restaurace ZEM, kulinární srdce lifestylového hotelu Andaz Prague, představuje sérii podzimních brunchů a pop-up večeří s hostujícím šéfkuchařem. Hosté se mohou těšit na jedinečné večery inspirované...
Havana Club představuje novinku z exkluzivní kolekce Icónica – limitovanou edici Tributo 2025. Rum vznikl z extra-stařených rezerv Havana Club a poprvé v historii kolekce získal svůj charakter...
Budoucnost doručování jídla dostává v Texasu konkrétní obrysy. Společnost GoTo Foods (provozuje značky jako Auntie Anne’s, Jamba, McAlister’s Deli či Schlotzsky’s) od léta testuje doručování drony...