Kvůli tradici se pod kotlem při výrobě whisky topí uhlím, v metru je ticho a čisto, Nikka Whisky se v Japonsku těší velmi dobré pozici. „U příštího vítěze Nikka Perfect Serve musí být poznat, že ho ta práce naplňuje a baví ho starat se o své hosty, zajímat se o to, koho má před sebou jako hosta,“ říká Jan Vlasák, vítěz loňského českého finále Nikka Perfect Serve.
Jakub Hirsch: Štve mě, když lidi v kuchyni nebaví práce. Nejvíc mě naplňuje předávat dál to, co umím
„Když mi přijde do kuchyně člověk, který nemá nůž, na nohách má sandály a ještě se mu nechce pracovat, tak jsem naštvaný. V kuchyni je hodně lidí, které ta práce nebaví. Sehnat šikovného a kompetentní...
Jakub Hirsch: Štve mě, když lidi v kuchyni nebaví práce. Nejvíc mě naplňuje předávat dál to, co umím
„Když mi přijde do kuchyně člověk, který nemá nůž, na nohách má sandály a ještě se mu nechce pracovat, tak jsem naštvaný. V kuchyni je hodně lidí, které ta práce nebaví. Sehnat šikovného a kompetentní...