3 hvězdy Michelin a kuře z laboratoře Číst dál…

3 hvězdy Michelin a kuře z laboratoře

První americká šéfkuchařka se třemi hvězdami od Michelin Guide, Dominique Crenn, chystá na menu své sanfranciské restaurace Atelier Crenn zařadit laboratorně vypěstované kuřecí maso. Masa z běžné...
Česká startupová firma vyvíjí technologii výroby kultivovaného masa Číst dál…

Česká startupová firma vyvíjí technologii výroby kultivovaného masa

Bene Meat Technologies pracuje na technologii pro výrobu kultivovaného masa. Cílem jsou stejné vlastnosti jako u masa z živých zvířat. „Je to odpověď na etické, ekologické a zdravotní výzvy...
Je svět připraven? Vyšla nová zpráva o dopadu kultivovaného masa na společnost a potravinářský průmysl Číst dál…

Je svět připraven? Vyšla nová zpráva o dopadu kultivovaného masa na společnost a potravinářský průmysl

Jaká je budoucnost spotřeby masa? Průmyslový chov masa může být extrémně nepřirozený. Jak moc je nepřirozená kultivace masa? „Jednoduše se nemůžeme nadále živit tak, jak se živíme,“ říká Paul...
Krev v bezmasém mase?!? Tak jak to tedy je? Číst dál…

Krev v bezmasém mase?!? Tak jak to tedy je?

Startup Yemoja, Ltd. chce jít naproti těm, kdo svůj hamburger nebo steak potřebují mít krvavý, přitom by rádi zůstali vegani…? Prostě se to v nich pere!
Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů
Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů
„V první řade se snažíme o alternativu mletého masa. Neměl by tam být na první pohled žádný rozdíl oproti hamburgeru nebo karbanátku. Naše maso by ale mělo být zdravější,“ říká zakladatel start-upu...
0:00
0:00

Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů

„V první řade se snažíme o alternativu mletého masa. Neměl by tam být na první pohled žádný rozdíl oproti hamburgeru nebo karbanátku. Naše maso by ale mělo být zdravější,“ říká zakladatel start-upu...
Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů

Roman Kříž: Vyvíjíme maso budoucnosti. Předpokládáme, že časem nebude potřeba velkochovů

„V první řade se snažíme o alternativu mletého masa. Neměl by tam být na první pohled žádný rozdíl oproti hamburgeru nebo karbanátku. Naše maso by ale mělo být zdravější,“ říká zakladatel start-upu...
Společnost MeaTech 3D si chce v USA nechat patentovat novou metodu biotisku kultivovaného masa Číst dál…

Společnost MeaTech 3D si chce v USA nechat patentovat novou metodu biotisku kultivovaného masa

MeaTech 3D Ltd. podala u Patentového úřadu Spojených států amerických předběžnou patentovou přihlášku.

Přihlásit se k odběru newsletteru

Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář