Do berlínské michelinské restaurace CODA se nechodí na dezerty. A vlastně ani na klasické degustační menu. To, co zde René Frank vytváří, je svébytný gastronomický jazyk, který stojí mimo jakékoli zažité kategorie. Sladké a slané tu neexistují jako protiklady, ale jako nástroje. Výsledkem je kuchyně, která se opírá o cukrářské techniky, ale chuťově míří daleko za hranice tohom, co by se dalo označit jako „dessert dining“.
Dvanáct koktejlů, dvanáct osobních příběhů a k tomu kresby, které nevznikly v grafickém studiu, ale pod rukama samotných barmanů. Vršovický Café Bar Pilotů se v novém menu PEARLS 2026 vrací k...
Na ostrově Réunion vznikají rumy, které si mezi znalci získaly respekt díky neobvyklé práci s fermentací, destilací, tropickým zráním i sudy. Teď se jeden z nich vydává na cestu do Česka. Savanna...
Michelinská restaurace Field Radka Kašpárka představuje nové degustační menu, které pevně stojí na českých surovinách, ale rozhodně se nedrží při zemi. Pstruh, rak, siven, králík nebo telecí se na...
Obrovská písmena LOVE nejdou na Letní Letné přehlédnout. A právě za nimi se ukrývá místo, kde se letní festivalová atmosféra potkává s prémiovým ginem, špičkovým tonikem a pořádnou dávkou osvěžení....
Letní Letná není jen o akrobacii, divadle a večerních představeních. Přímo v srdci festivalového dění vznikla Chill & Drink Arena, kde se tropické chutě, prémiové destiláty a uvolněná letní...
Slunce pomalu klesá za střechy Barcelony. Na stole přistane miska oliv, plátky jamónu, led zacinká o sklenici a vzduchem se rozvoní citrusy. Ve Středomoří není aperitiv jen zastávkou před večeří. Je...
Praha se dá objevovat mnoha způsoby. Z nábřeží, z paluby lodi, z některé z kaváren v historickém centru nebo při procházce ulicemi Starého Města. A pak je tu pohled z výšky. Právě na něm staví nová...
Po desetiletí platilo ve světě vína jednoduché pravidlo – led do šampaňského nepatří. Nebylo to jen otázkou etikety, ale především senzoriky. Nízká teplota potlačuje aromatiku, tající led mění...
Portské víno si většina lidí spojí s tradičním večerním posezením u digestivu nebo výběrového sýru. Legendární rodinné vinařství W. & J. Graham’s však dokazuje, že portské dokáže překročit své...