„Kľúčom sú šikovní ľudia, ktorí práci rozumejú a majú ju radi. Na Slovensku dnes veľmi dobre funguje barmanská komunita. Ako generácia by sme nemali zaspať na vavrínoch, mali by sme cítiť zodpovednosť voči mladým ľuďom a vychovávať generáciu, ktorá to po nás prevezme,“ hovorí Dominik Tapušík, barmanager bratislavského Sky Bar & Restaurantu.
Cynthia Vargas: Rum býval dříve čistě mužským oborem, dnes už to tak není. S rumem Matusalem nás čekají nové výzvy
„Na začátku pro mě bylo důležité naučit se „číst“ sudy, rozumět dřevu, stát se skutečným odborníkem a milovníkem rumu. Jako odborník víte, že přijde chvíle, kdy chutě získají zaoblenou komplexnost. Kd...
