„Všichni v gastrobyznysu máme závislost na adrenalinu. Progresivní koktejl je pro mě drink, který jsem ještě neudělal,“ říká Alex Kratěna, barman a spolumajitel londýnského podniku Tayēr + Elementary, který je momentálně podle prestižního žebříčku The World’s 50 Best Bars 4. nejlepším barem světa.
Adrián Michalčík: Klíčovým prvkem dobrého koktejlu je balanc. Někdy se na to zapomíná
„Nový bar chceme otevřít nejpozději na podzim. Tým a menu už mám, adresu taky. Pro mě je skvělý koktejl ten drink, který zvládneš dopít a nemáš problém objednat si druhý.“ říká jeden z nejrespektovaně...
