„Důležitější je vědět, co dělat po vítězství, než jím být posedlý – využít ho jako trampolínu k dalšímu kroku. Pokud v tom nemáte jasno, nežeňte se za umístěním v žebříčku,“ říká jeden z nejlepších barmanů světa Simone Caporale, spolumajitel baru Sips Barcelona, který se v roce 2023 umístil na prvním místě v rámci prestižního žebříčku The World's 50 Best Bars.
Luca Cerqueglini: Každý barman z TOP 5 by si letos zasloužil vyhrát World Class. Toronto bude peklo
„Cokoliv jsem dělal doteď, budu muset vynásobit stonásobně. V Torontu na globálním finále totiž budou ti nejlepší barmani světa. Udělám maximum, aby na mě byla tato země hrdá,“ říká Luca Cerqueglini,...