„Důležitější je vědět, co dělat po vítězství, než jím být posedlý – využít ho jako trampolínu k dalšímu kroku. Pokud v tom nemáte jasno, nežeňte se za umístěním v žebříčku,“ říká jeden z nejlepších barmanů světa Simone Caporale, spolumajitel baru Sips Barcelona, který se v roce 2023 umístil na prvním místě v rámci prestižního žebříčku The World's 50 Best Bars.
Luca Cerqueglini: Po letech sklízím ovoce. Ale pořád mám hlad
Od práce v továrně na Maltě až k titulu nejlepšího barmana v Česku. Luca Cerqueglini v rozhovoru pro VisitChef otevřeně mluví o své cestě, pěti pokusech ve World Class, italských chutích, kreativitě,...
