„Česká republika má neuvěřitelnou rumovou komunitu. Nemůžete vytvořit špičkový rum, pokud nerozumíte odkazu a specifikům daného terroir – to je moje filosofie. Protože není možné tvořit ve vakuu,“ říká Alexandre Gabriel, rumový guru, experimentátor a majitel rumové značky Plantation Rum.
Samuel Pitarch: Rum Savanna je spíše o kvalitě než o kvantitě. Nechceme být na každém trhu
„Lidé si více uvědomují kvalitu skutečného destilátu, tedy autentického destilátu bez příměsí. To je hlavní výzva, protože celosvětově se hodně rumu vyrábí s přísadami. Musíme rozvíjet rumové odvětví...
