Opět jinak skvělý vaječňák z Black Angel´s

Opět jinak skvělý vaječňák z Black Angel´s

Redakce Redakce foto: se svolením Black Angel´s baru

Bar na Staroměstském náměstí bezesporu patří mezi skvosty pražské barové scény. Black Angel’s hlásí novou edici svého legendárního vaječňáku. Čím nás překvapí letos?

Proslulý Black Angel’s bar se nachází v podzemí Staroměstského náměstí, v gotickém sklepě hotelu U Prince. O jeho prestiži a mezinárodním uznání svědčí i to, že se pravidelně umísťuje v první desítce nejlepších hotelových barů světa. Atmosféra třicátých let minulého století dělá z obyčejného baru kultovní místo.

Právě v čase adventním se klasické tajemné drink menu Aloise Krchy rozrůstá o excelentní vaječňák. Barmani si každý rok hrají s recepturou a pokaždé má vaječňák jiný příběh. „Letošní vaječňák je silný, zemitý, plný chutí a současně jemný. Zvláštní kombinace, kterou jsme ladili velmi dlouho. Už v létě jsme na tom pracovali. Hlavní pointou je, že nic není černé nebo bílé. Vše má více stran a podob. Tak je to v životě, ale i v našem vaječňáku,“ dodává manažer baru Pavel Šíma.

Dobrou zprávou je, že vaječňák bude dostupný po celý advent a k tomu ještě pár dní až do Nového roku.

Více informací najdete ZDE.

Zdroj: Tisková zpráva Black Angel´s baru

Pro ikonickou značku bourbonu to ale neznamená konec – jde o dočasné opatření kvůli přebytku zásob, ochlazení trhu a přípravě modernizace lihovaru.
První ročník soutěže Makro Gastro Cup zná své dva finalisty. Po náročných semifinálových kolech, která proběhla minulý týden v pražské Makro akademii, postoupily do dubnového finále školní týmy ze...
Aperitivo se v posledních letech posouvá od výrazné aromatiky zpět k lehkosti, čistotě a práci s detailem. Právě v tomto duchu přichází Three Cents se dvěma novinkami, které dávají barmanům větší...
Vermut jako nástroj, ne dekorace. Soutěž Sedmero vermut, za kterou stojí Vino J. Stávek a Vikeza Gastro, se v roce 2026 znovu otevírá barmanům, kteří chtějí pracovat s chutí, kontextem a reálným...
Jedna z nejvýznamnějších kapitol současné evropské gastronomie se blíží ke konci. Sven Elverfeld, dlouholetý šéfkuchař restaurace Aqua v hotelu The Ritz-Carlton Wolfsburg, oznámil, že po více než 25...
Michelin Guide pro Velkou Británii a Irsko nepřinesl revoluci, ale jasné poselství: špička zůstává stabilní, kvalita se dál šíří do regionů a fine dining se stále víc opírá o identitu místa. Rok...
Podívejte se na trailer. Už 18. února 2026 se do světových domácností vrací Gordon Ramsay – tentokrát v novém dokumentárním seriálu Netflixu Being Gordon Ramsay, který slibuje dosud nevídaný pohled...
Značka Mattoni navazuje spolupráci s michelinským šéfkuchařem Radkem Kašpárkem, který se stává jejím novým ambasadorem. Spojení dvou výrazných jmen české gastronomie potvrzuje, že kvalitní jídlo a...
Svět gastronomie na prahu roku 2026 nehledá jeden dominantní směr. Podle inspektorů Michelin Guide se kuchyně po celém světě vyvíjejí spíš v souběžných liniích – tichých, ale o to silnějších. Nejde...