Česká republika zůstává na vrcholu světové nealkoholické mixologie. Na 13. ročníku Mattoni Grand Drink obhájil titul domácí reprezentant – a po loňském triumfu Martin Vogeltanz přidává další vítězství Jan Lukas z českobudějovického Café Datel. Mezinárodní porotu přesvědčil koktejlem The Nest v konkurenci devatenácti barmanů z celého světa a kromě titulu si odváží i odměnu 10 000 dolarů.
Koktejl The Nest od Jana Lukase
Ingredience:
- Mattoni perlivá 10 cl
- Aloe vera 3 cl
- Paragon cordial Rue Berry 2 cl
- Řapíkatý celer 15 g
- Sosa aroma zelené jablko
Ozdoba: Listy řapíkatého celeru
Postup přípravy: Do shakeru dáme nakrájený řapíkatý celer a odměříme aloe vera a cordial, zasypeme ledem a pečlivě protřepeme. Směs přelijeme do sklenice s ledem, dolijeme Mattoni perlivou a promícháme barovou lžící. Na závěr zastříkneme aromatem ze zeleného jablka a ozdobíme listem řapíkatého celeru.
Česká stopa, která sílí
Jan Lukas se stává teprve čtvrtým Čechem, kterému se za 26 let existence soutěže podařilo dosáhnout na nejvyšší příčku. „Je to fantastický pocit, který zatím ještě stále zpracovávám. Myslím, že mi to všechno naplno dojde až zítra během cesty autem. V hlavě je to zatím tak čerstvé, že si ten úspěch teprve postupně uvědomuji,“ říká krátce po vítězství.
Mattoni Grand Drink patří dlouhodobě k nejvýznamnějším událostem v oblasti nealkoholické mixologie. O vítězi rozhoduje mezinárodní porota složená z prezidentů jednotlivých členských států International Bartenders Association, letos například ze zástupců Kuby, Polska, Německa, Slovenska, Lucemburska či Lotyšska. Hodnotí se nejen chuťová harmonie, ale i vizuální stránka a míra inovace.
Nealko jako plnohodnotný zážitek
Soutěžní zadání je přitom přesně definované: během šesti minut vytvořit originální nealkoholický koktejl, který obstojí nejen chuťově, ale splní i požadavky na zdravý životní styl – včetně nízké kalorické hodnoty a použití minerální vody Mattoni.
„Soutěž Mattoni Grand Drink je pro nás skvělým vstupem do slunečné sezóny, ke které nealko drinky neodmyslitelně patří. Minerální voda Mattoni je skvělým základem osvěžujících koktejlů a soutěžící pokaždé dokazují, jak kreativní a chuťově pestré nápoje z ní dokážou vytvořit. Těší nás, že se s rostoucí oblibou nealkoholických drinků stále více potvrzuje, že nejde jen o alternativu k alkoholu, ale o plnohodnotný zážitek, který si lidé vybírají pro jeho chuť, kvalitu i estetiku,“ říká Tomáš Střeleček, Country Manager Mattoni 1873 pro Českou republiku.
Rostoucí význam nealkoholických koktejlů potvrzuje i dlouhodobá role soutěže jako trendsettera. „Celosvětový boom nealkoholických drinků potvrzuje, že jsme s Mattoni Grand Drinkem před téměř třiceti lety, kdy soutěž začínala, předběhli dobu a snad jsme svou vytrvalou podporou této disciplíny k její dnešní popularitě i přispěli. Nealko koktejly už dávno nejsou jen doplňkem, ale staly se nedílnou součástí životního stylu, která si zaslouží své místo na slunci. Jsem hrdý, že naše soutěž zůstává i nadále klíčovým ambasadorem tohoto trendu a udává směr moderní mixologie,“ doplňuje Radek Poláček, ředitel soutěže Mattoni Grand Drink Radek Poláček.
Vítězný koktejl The Nest odkazuje na Českou republiku i Karlovy Vary, odkud značka Mattoni pochází. Symbolika hnízda červeného orla se propisuje do konceptu drinku, který staví na principech zdravého životního stylu – každá ingredience má svůj funkční význam, od hydratace po regeneraci. V receptu se potkává tropické aloe vera s lokálním řapíkatým celerem.
Finále soutěže se odehrálo 2. května u hotelu Thermal v Karlových Varech za účasti dvaceti barmanů z celého světa, včetně zástupců Kuby, Portorika nebo Uruguaye. Vedle soutěžních výkonů nabídlo i doprovodný program včetně koncertů houslistky Kasperlin a zpěvačky KAYA či flair show Martina Vogeltanze. Moderátorem večera byl Libor Bouček.
Vybrané koktejly z letošního ročníku se znovu objeví i během Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary, který se uskuteční od 3. do 11. července 2026 – a potvrdí, že nealkoholická mixologie už dávno není okrajovou disciplínou, ale plnohodnotnou součástí současné barové kultury.
Zdroj: Mattoni
