Každý dobrý rum má svůj příběh. Ten od Duppy Share začíná v Karibiku, kde se podle místních legend potulují duppies – rozpustilé duchovní bytosti, které se v noci vydávají na cesty a upíjejí tu nejlepší část rumu ze sudů. A právě jim značka Duppy Share vzdává hold. Protože když už kradou, berou jen to nejlepší.
Za vznikem Duppy Share stojí George Frost a jeho parťačka Jessica Swinfen – duo, které si v roce 2014 řeklo, že je čas přinést do světa rum, který bude stejně divoký jako noční Karibik a stejně hladký jako západ slunce nad Jamajkou. Spojili sílu Jamajky s elegancí Barbadosu a vytvořili rumy, které vás dostanou – ať už milujete koktejly, nebo si rádi užijete jen tak čistý doušek.
Ať už hledáte jemnost, divokost, nebo něco mezi tím, v jejich kolekci najdete lahev, která vám sedne. Tady jsou ty, které stojí za pozornost.
Duppy Share Caribbean Rum
Základní stavební kámen značky. Blend rumů z jamajského Worthy Parku a barbadoské palírny Foursquare spojuje to nejlepší z obou světů. Z Jamajky si bere výrazné tóny tropického ovoce, lehkou kouřovost a divokost, z Barbadosu pak jemnost, vanilku a kulatost.
Má 40 % alkoholu a hodí se skvěle do klasických koktejlů. Pokud si ho dáte jen tak na ledu, oceníte, jak příjemně se rozvine a jak dlouho zůstává na patře. Neformální, přístupný, ale rozhodně ne obyčejný.
Duppy Share XO
Tenhle rum je zážitek. Blend vyzrálých rumů z Barbadosu (5–12 let) má v sobě komplexnost, kterou ocení každý, kdo hledá něco výjimečného.
Na nose ucítíte tamarind, toastovaný kokos a jemný květinový nádech fialek. Ale to hlavní přichází na patře – máslový fondán, karamel, kondenzované mléko, meruňky, vanilka i muškátový oříšek se rozplývají jako sen. A dozvuk? Dubové dřevo, čokoláda a jemný dotek máty.
XO má také 40 % alkoholu, ale díky své jemnosti ho můžete pít čistý jako dezert, nebo použít do sofistikovanějších koktejlů. Je to rum, který se pije pomalu – a zůstává s vámi dlouho.
Duppy Share Spiced
Spiced rumy mívají tendenci být přeslazené nebo příliš výrazné. Tohle je ale jiný případ. Duppy Share Spiced (37,5 % alkoholu) je postavený na stoprocentním jamajském rumu a dochucený deseti karibskými botanickými složkami – najdete tu šťavnatý ananas, kolový ořech, zázvor, bylinky, ale i lehkou vanilku.
Je neuvěřitelně vyvážený – sladký tak akorát, kořeněný tak, že vás nepřehltí. Ideální na večírek i k letnímu grilování. Skvělý parťák na cokoli s ledem, limetou nebo zázvorovým pivem.
Duppy Share White
Na první pohled bílý rum, který nevypadá nijak výjimečně. Ale stačí přivonět – a jste na Jamajce. Tohle je čistý rumový zážitek, bez sudového zrání, s výrazným jamajským charakterem. 40 % alkoholu nese tóny manga, tymiánu, pimentovníku a citrusů.
Je šťavnatý, svěží a trochu ztřeštěný – jako večer na pláži s přáteli. Skvělý do Daiquiri nebo na rychlé shoty s limetou.
Koktejlová inspirace aneb jak oslavit Světový den rumu
Spiced Roasted Highball
Ingredience:
- 50 ml Duppy Share Spiced
- 150 ml zázvorového piva
- plátek pomeranče
- 2 hřebíčky
Postup: Do vysoké sklenice s ledem nalijte rum, dolijte zázvorovým pivem a ozdobte plátkem pomeranče se zapíchnutými hřebíčky.
Chuťový profil: osvěžující, jemně nasládlý, se zázvorovou štiplavostí a citrusovým nádechem. Skvělý jako aperitiv nebo letní long drink.
Two Duppies Punch
Ingredience:
- 40 ml Duppy Caribbean Rum
- 20 ml Duppy XO
- 20 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
- 2–3 kapky angostury
- sodovka na dolití
Postup: Vše kromě sodovky protřepejte s ledem, přelijte do vysoké sklenice a dolijte sodovkou. Můžete ozdobit snítkou máty.
Chuťový profil: tropický, osvěžující, s ovocnou kyselostí a hloubkou zralého rumu. Ideální drink na pozdní odpoledne nebo večerní párty.
XO Old Fashioned
Ingredience:
- 60 ml Duppy Share XO
- 1 kostka cukru
- 2 dashes angostury
- pomerančová kůra
Postup: Cukr rozdrťte s angosturou v nízké sklenici, přidejte led a rum, jemně promíchejte. Ozdobte pomerančovou kůrou.
Chuťový profil: bohatý, krémový, se sladko-hořkými tóny a jemným karamelovým závěrem. Elegantní večerní pití.
Jamaican Mojito
Ingredience:
- 5 cl Duppy White
- 2 cl čerstvé limetkové šťávy
- 2 barové lžičky třtinového cukru
- 10 g čerstvé máty
- 10 cl sodovky
- Snítka máty
Postup: Do připravené sklenky dejte lístky máty, cukr a limetkovou šťávu a barovou lžičkou lehce promíchejte. Sklenku naplňte kostkami ledu. Postupně odměřte všechny zbývající suroviny. Jemně promíchejte barovou lžičkou. Drink ozdobte a servírujte.
Chuťový profil: osvěžující, jemně sladký a bylinkově-citrusový chuťový profil s lehkým karibským nádechem díky Duppy White, s výrazně ovocným a tropickým charakterem.
Tak co, s kým si dáte drink?
18. července oslavíme Mezinárodní den rumu a Duppy Share bude v barech připravený. Vyberte si podle nálady – XO pro slavnostnější moment, Spiced na plánovanou party, Caribbean pro každodenní potěšení nebo White, ze kterého připravíte lehké letní koktejly.
Ale hlavně tu radost sdílejte. Protože Duppy Share je o příbězích, přátelích a chvílích, které chutnají nejlíp, když je sdílíte.
