Červená jako symbol vášně, lásky a propojení se letos stává ústředním motivem šampaňského domu Moët & Chandon. Značka, která od roku 1743 zosobňuje francouzské umění oslav, představuje dvě limitované edice inspirované koncem roku a jeho slavnostní atmosférou. Oslavuje přitom nejen eleganci a tradici, ale i radost ze sdílených okamžiků – hodnoty, které tvoří základ filozofie Maison.
Limitované edice Moët & Chandon Impérial Brut Holiday 2025 a Rosé Impérial Holiday 2025 jsou poctou francouzskému art de vivre – kultuře, která ctí krásu, chuť i společnost. Ikonický Impérial Brut zůstává symbolem tradice a přirozené elegance, ideální pro přípitky s přáteli i rodinou. Jemně kořeněný Rosé Impérial přináší ovocnost a lehkost, která se skvěle pojí s moderní gastronomií.
Champagne pro každou příležitost
Moët & Chandon nabízí širokou paletu vytříbených cuvée, které potěší každý vkus a přání. Od ikonického Moët Impérial ve speciální červené a růžové edici až po sofistikovaný Grand Vintage – značka vybízí, abychom se nechali vést chutí a našli ideálního společníka pro své oslavy.
Pro chvíle sdílené s rodinou a přáteli je ideální sáhnout po legendárním Moët Impérial nebo Moët Impérial Rosé. Každoročně sklepmistr Benoît Gouez pečlivě hledá rovnováhu mezi svěžestí a ovocností, aby vzniklo šampaňské, které se stává dokonalým doprovodem k přípitku i neformálním setkáním.
Pokud hledáte nezapomenutelný dárek, Grand Vintage – oděný do elegantního černého kabátku – oslavuje jedinečnost každého ročníku a nabízí k ochutnání poklady ze sklepa, například ročníky 2016, 2009 či 2000. Každá láhev je originálním odrazem svého roku a mistrovství sklepmistra.
Příjemně vychlazený zážitek
Stejný důraz na detail, jaký Moët & Chandon věnuje výrobě, se promítá i do kultury servisu. Podle Marie-Christine Osselin, Wine Experience Manager značky, by se šampaňské mělo uchovávat v chladu (12–13 °C) a před podáváním vychladit 15–20 minut v nádobě s ledem. Ideální teplota pro servírování je 8–10 °C u non-vintage vín a 10–12 °C u ročníkových.
Aroma nejlépe vynikne ve sklenici na bílé víno, která rozvine komplexitu a jemné nuance lépe než tradiční flétny. Kdo chce zážitek posunout ještě dál, může sáhnout po sklenici „870“, kterou Benoît Gouez navrhl spolu s fyzikem Gérardem Liger-Belairem a sklářem Gérardem Lehmannem.
Šampaňské se snoubí s kuchyní
Gastronomický rozměr značky Moët & Chandon rozvíjí šéfkuchař Maison Jean-Michel Bardet, který vytváří kombinace respektující charakter vína i čistotu surovin. K Moët Impérial Brut, se svými jemnými tóny zeleného jablka, bílé broskve a jemnou minerální svěžestí, doporučuje mořské plody nebo moderní verzi klasického Le Turbot en Bellevue. Filet z mořského vlka je doplněn hruškovým kondimentem a jemným zázvorem, což vytváří kontrast mezi sladkostí a pikantní kořeněností – tóny vína jemně podtrhují svěžest mořských plodů a dokonale harmonizují s ovocným akcentem hrušky.
Grand Vintage Rosé 2016 s výraznou ovocnou strukturou, tóny červeného rybízu a jemnou vanilkovou stopou, skvěle doprovází humra Vol-au-vent. Krémová omáčka, máslová textura a sladkost humra se setkávají s ovocným charakterem růžového šampaňského, přičemž jemná kyselina vína čistí patro a zvýrazňuje delikátní chuť mořských plodů.
Pro sváteční pohoštění šéfkuchař doporučuje Grand Vintage 2016, které vyniká komplexní strukturou, tóny pečeného ovoce, mandlí a jemnou kořenitostí. Toto víno ladí se sváteční drůbeží pečenou v chlebové krustě – kombinace, která spojuje tradici a francouzskou rafinovanost. Krustou se zpevňuje textura pokrmu, zatímco víno harmonizuje s pečenými tóny masa a jemnými kořeněnými akcenty, čímž vzniká elegantní a vyvážený zážitek.
Na závěr přichází dezert Vánoční pomeranč spojený s Nectar Impérial Blanc, lahodně sladkým a zároveň svěžím šampaňským s tóny mandarinky, medu a bílých květů. Křupavá čokoládová skořápka, jemná kokosová pěna a výrazná vůně citrusů tvoří kontrast s jemnou sladkostí vína, což vytváří dokonalou tečku za svátečním menu. Tato kombinace ukazuje, jak harmonie mezi sladkostí, kyselinkou a texturou dokáže povýšit dezert i šampaňské na nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Moët & Chandon tak letos přináší nejen šampaňské, ale celý příběh o radosti ze života, o sdílení a o okamžicích, které si zaslouží zazářit. Dvě elegantní edice nejsou jen dárkem – jsou pozvánkou ke společné oslavě a připomenutím, že šampaňské má největší smysl právě ve chvíli, kdy se otevírá s někým dalším.
