„Udržitelnost nemá být jenom póza, časem to bude pro restaurace standard. Restauraci Štangl jsme začali plánovat už v roce 2020. Pět dní v týdnu v ní vaříme moderní českou kuchyni zaměřenou na lokální suroviny. Nová pekárna Eska otevře ve Veletržní ulici na začátku roku 2025 a budou se otvírat další. Bude to pořád náš chleba z pece na dřevo, z toho nechceme slevovat,“ říká šéfkuchař Martin Štangl.
Estelle Prevost: Savanna je skutečným dědictvím Réunionu. Rum je potřeba lidem vysvětlovat
„Evropa je pro Savannu klíčovým trhem a samotná Savanna je velmi komplexním a všestranným rumem. Barmani jsou pro nás důležitými partnery pro dialog, protože produkty znají, vědí, jak je používat, a d...
