„Lidé si více uvědomují kvalitu skutečného destilátu, tedy autentického destilátu bez příměsí. To je hlavní výzva, protože celosvětově se hodně rumu vyrábí s přísadami. Musíme rozvíjet rumové odvětví tím, že budeme zvyšovat kvalitu a budeme schopni ji dodávat autentickým způsobem a hrdě říkat, jak jsme vyrobili náš destilát. V současné době jsme otevřeni pouze 12 až 15 teritoriím. Česká republika je pro nás nová a přišli jsme sem, protože je tu poptávka po skutečném rumu,“ říká Samuel Pitarch z destilerie Savanna.
Dominik Unčovský: V zahraničí je Bocuse d’Or jedna velká rodina, nikdo ti nechce uškodit. Nejtěžší moment byla sépie
„Cibuli, kmín a uzené jsme s sebou vezli do Marseille na evropské kolo Bocuse d’Or jako národní chutě. Představte si, že se musíte trefit do chutí dvaceti členů poroty v jeden moment – v té chvíli je...
