„Lidé si více uvědomují kvalitu skutečného destilátu, tedy autentického destilátu bez příměsí. To je hlavní výzva, protože celosvětově se hodně rumu vyrábí s přísadami. Musíme rozvíjet rumové odvětví tím, že budeme zvyšovat kvalitu a budeme schopni ji dodávat autentickým způsobem a hrdě říkat, jak jsme vyrobili náš destilát. V současné době jsme otevřeni pouze 12 až 15 teritoriím. Česká republika je pro nás nová a přišli jsme sem, protože je tu poptávka po skutečném rumu,“ říká Samuel Pitarch z destilerie Savanna.
Alexandre Gabriel: Dokonalost může být nuda. Rum musí mít charakter
„Dokonalost je souhrnem detailů, ale osobitost je zásadní,“ říká Alexandre Gabriel, muž stojící za značkami Planteray Rum a Citadelle Gin. V rozhovoru pro VisitChef vysvětluje, proč změnil jméno zaved...
