Gordon Ramsay na konci února otevře svou třetí restauraci v londýnském hotelu The Savoy. Jak bude vypadat?

Gordon Ramsay na konci února otevře svou třetí restauraci v londýnském hotelu The Savoy. Jak bude vypadat?

Redakce Redakce foto: se svolením Gordon Ramsay Restaurants

Gordon Ramsay pokračuje v postupném přebírání hotelu Savoy a teď navíc oznámil, že se v něm chystá otevřít další restauraci. Na prestižní adrese tak bude mimo jeho The Grill a The River Restaurant sídlit i novinka, Restaurant 1890.

Restaurant 1890 nese svůj název dle letopočtu, kdy do Savoye nastoupil slavný Georges Auguste Escoffier, jeden z nejuznávanějších šéfkuchařů kteří kdy žili, nazývaný také "král šéfkuchařů a šéfkuchař králů". Samotná restaurace je naplánovaná menší než ostatní podniky Ramsaye na této adrese. Pojme jen 26 lidí a plánuje podávat degustační menu za 110 liber, které má být sezónní. Bude reprezentovat moderní francouzskou kuchyni s evropskými vlivy.

Šéfkuchařem nového podniku je James Sharp, který naposledy působil jako senior sous chef v restauraci Pétrus. Ta samozřejmě také náleží do sítě restaurací Gordona Ramsaye.

Z restaurace budou mít hosté nerušený výhled do elegantního foyer hotelu, včetně pohledu na ikonický vchod do hotelu. Restaurant 1890 byla navržena studiem Russell Sage Studios a interiér vychází z designu 20. let minulého století, podobně jako zbytek hotelu The Savoy.

Podnik se má otevřít 23. února 2022.

Zdroj: gordonramsayrestaurants.com

Makro ČR vstupuje do letošní grilovací sezóny s jasným cílem: nabídnout zákazníkům to nejlepší – ať už jde o špičkové maso, nové produktové inovace, nebo inspiraci od jednoho z nejrespektovanějších...
Portugalská národní hrdost ve sklenici – Licor Beirão , se spojila s vizionářskou technologií ecoSPIRITS a společně rozjíždějí revoluci v podávání alkoholu. Tentokrát však nejde o chuť nebo...
Na Mezinárodním filmovém festivalu v Karlových Varech letos nezazářily jen nové filmové premiéry. Pozornost návštěvníků upoutal také nečekaný hrdina – koktejl Grapeful. Osvěžující, nealkoholický a...
Vypadá nenápadně, ale mění pravidla. Nová chytrá vana na chlazení pivního skla od Plzeňského Prazdroje výrazně snižuje spotřebu vody ve výčepu a výčepním zjednodušuje práci. Díky automatickému...
Co všechno obnáší nakrmit tisíce hostů během jediného dne? A jak vypadá špičkový catering, který běží jako švýcarské hodinky – i když za oponou hoří? Nová dokumentární série Behind the Pass odhaluje...
Rum, který chutná jako bohatství – ale neokázale. V srdci severního Peru, ve městě Chiclayo, se před dvaceti lety zrodil příběh jednoho z nejikoničtějších třtinových rumů. Millonario 15 Reserva...
Šéfkuchař Josef Votoček představuje nové à la carte menu plné svěžesti, sezónních surovin a noblesního grilu.
Vypadá to, že peruánská metropole Lima se v následujících měsících stane poutním místem všech milovníků fine diningu. Dvě její restaurace se totiž dostaly do první desítky prestižního žebříčku...
Restaurace La Veranda vstoupila do letní sezóny s novým degustačním menu, které klade důraz na svěžest, lehkost a harmonii chutí. Šéfkuchařský tým připravil výběr pokrmů založený na sezónních...