Restaurace Jíme Jih mají svou vlastní kontušovku, letos připravenou do sběratelské lahve

Restaurace Jíme Jih mají svou vlastní kontušovku, letos připravenou do sběratelské lahve

Redakce Redakce foto: se svolením Jíme Jih

Oproti dvěma minulým edicím sběratelských lahví si spolek připravil digestiv místo tradičního ginu. Nápoj je k ochutnání ve všech čtyřech podnicích Jíme Jih a dalších pěti spřátelených místech v jižních Čechách.

„Kontušovka s 35 % alkoholu, zlatavou barvou a nasládlou chutí je skvělým digestivem na podporu trávení, a i právě proto se z kontušovky stal skvělý nápoj po jídle v našich podnicích,“ doplňuje spoluzakladatel spolu Jíme Jih Petr Jiskra. O přípravu kontušovky se postaral místní lihovar z jižních Čech a receptura se tvořila na základě ingrediencí, které jsou ze stejného kraje. Vznikl tak jedinečně lokální produkt s odkazy na Haškův román a staré česko-polské receptury.

Designového návrhu lahví pro část produkce se i tento rok ujal sklářský výtvarník, designér a malíř skla František Jungvirt, který vytvořil limitovanou sérii ručně foukaných lahví z českého křišťálu. „Pro letošní sérii lahví jsem se inspiroval příběhem spolku Jíme Jih a také samotné kontušovky,“ uvádí František Jungvirt.

Tento zlatavý nápoj je často spojován s postavou vojáka Švejka. Symbolická dýmka ručně zlacená 24karátovým zlatem a zlatý uzávěr Vinolok představují nejen odkaz silného příběhu dobrého vojáka Švejka, ale také české zlaté ručičky a mistrovský um zdejších řemeslníků. Vznikla tak originální sběratelská edice designových lahví, ve kterých se tradiční umění českého sklářství snoubí s esencí jihočeských bylin a řemeslným lihovarnickým umem. Obal na míru opět připravil Kartoons.  

Jedinečná jihočeská kontušovka Jíme Jih je dostupná pouze v restauracích spolku Jíme Jih, showroomu Františka Jungvirta a jejich e-shopech. V limitované sběratelské edici ručně foukaných lahví od Františka Jungvirta je připraveno dohromady pouze 53 lahví, které jsou i ručně číslovány.

Zdroj: Tisková zpráva Jíme Jih

Tři, dvě i jedna hvězda se odevzdávaly před několika málo dny u příležitosti udílení prestižních ocenění Michelin Guide ve Francii. Nechyběly ani zelené hvězdy, které restaurace dostávají za...
Špičkovou gastronomickou událost, evropské finále Bocuse d´Or, která se konalo 19. a 20. března v norském Trondheimu, zakončilo vyhlášení deseti nejlepších postupujících evropských týmů, mezi které...
Hit posledních let - všemi milovaný medvědí česnek se v nejbližších dnech vrátí na menu populární pražské La Verandy. Jak bude vypadat menu?
Přihlásit se je možné až do 20. března 2024. Národní finále se uskuteční 14. dubna a na vítěze pak čeká pozvánka na mezinárodní kolo v Portu i s letenkou a ubytováním. To se uskuteční mezi 19. a 22....
Hotel Hilton Prague tak ukazuje, že i prestižní hotely mohou být součástí pozitivních a udržitelných trendů v gastronomii.
Nová ochucená Becherovka je založena na perfektně vyvážené kombinaci šťavnatého pomeranče se špetkou štiplavého zázvoru a jemnou chutí bylin. Nižší procento alkoholu z likéru dělá perfektní volbu...
Šéfkuchař restaurace The Artisan v pražského hotelu Marriott obdržel prestižní ocenění „Chef of the Year“ v kategorii Marriott Premium Hotels. Toto významné ocenění získal na nedávné konferenci EMEA...
Dohoda umožní skupině Accor převzít řízení hotelu The Mozart Prague. Po rozsáhlé renovaci se vyhlášený hotel The Mozart Prague připojí k prestižní značce Sofitel Legend.
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.