Air France bude v letošním roce spolupracovat s celkem 17 renomovanými šéfkuchaři pro své prémiové stravování v letadlech a salóncích, přičemž pět z nich bude s dopravcem spolupracovat vůbec poprvé.
Letecký dopravce je známý tím, že pro svůj business catering a catering v první třídě La Premiere spolupracuje s šéfkuchaři oceněnými michelinskou hvězdou a Zlatou medailí Bocuse d'Or, přičemž v poslední době se na tvorbě menu podíleli například Michel Roth nebo Anne-Sophie Pic. Ani letošní rok nebude výjimkou a v nabídce se objeví pět nových šéfkuchařů - Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Thierry Marx, Angelo Musa a Olivier Perret.
Colagreco a Marx se připojí k týmu, který bude vytvářet pokrmy pro zákazníky odlétající z Paříže na dlouhé vzdálenosti, zatímco cukrář Musa bude pracovat na menu podávaném v apartmánech La Premiere. Alain Ducasse bude i nadále vytvářet pokrmy pro cestující společnosti Air France v několika salóncích na pařížském letišti CDG, zatímco Guy Martin bude letos zodpovědný za pokrmy v salónku na dálkových linkách na pařížském letišti Orly.
Úplný seznam šéfkuchařů, kteří letos spolupracují s Air France, je následující:
- Amandine Chaignot
- Mauro Colagreco
- Thierry Marx
- Angelo Musa
- Olivier Perret
- Arnaud Lallement
- Régis Marcon
- Anne-Sophie Pic
- Emmanuel Renaut
- Michel Roth
- Philippe Urraca
- Julien Royer
- Angelo Musa
- Jofrane Dailly
- François Adamski
- Alain Ducasse
- Guy Martin
Zdroj: Tisková zpráva Air France
