Date by TATE

Date by TATE

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Jednohvězdičkový restaurant TATE Hong Kong představil svou verzi donášky domů a tohle rande za to opravdu stojí! Nejedná se však pouze o tupé jídlo s sebou. Jak je z fotek patrné, toto menu je dotažené do posledního detailu.

Co sice nezažijeme, ale můžeme si představovat? Několikachodové menu, včetně vinného párování, a hudbu na míru.

''Date by TATE (rande s TATE) není jen tak obyčejná donáška jídla domů. Náš tým tvrdě pracoval na tom, aby naše čínsko-francouzské degustační menu odpovídalo kvalitě, na kterou jsou zákazníci zvyklí z naší restaurace. Veškeré obaly jsou promyšleny do detailu, některé části si odvezeme zpátky. V každém případě je vše řešeno bezodpadově,'' říká Vicky Lau, šéfkuchařka a majitelka podniku.

Funguje to stejně jako pokojová služba: vše je dodáno a pak zase vyzvednuto, a to včetně příborů. Nemusíte vytáhnout paty z domu. Všechny ingredience jsou lokální a připravené s ohledem na to, že jídlo je převáženo a pak konzumováno doma. Maximální počet objednávek za den nepřesáhne 30 kusů, dodává se pouze od úterý do soboty. Menu si musíte objednat dva dny předem.

A co si může obyvatel Hong Kongu objednat? Classique menu v hodnotě 2 700 Kč obsahuje 6 chodů (4 předkrmy, 1 hlavní chod a 1 dezert). K hlavnímu chodu si můžete vybrat svíčkovou Wellington nebo Thermidor z modrého humra - platí pro všechny cenové kategorie. Za 4 230 Kč na vás čeká 8chodové degustační menu s kaviárem, teplou polévkou, sýrem, pečivem a minidezerty. Connoisseur menu za 7 800 Kč o 6 chodech v sobě navíc ukrývá nabídku ušlechtilých francouzských sýrů a vína Albert Bichot, Chassagne-Montrachet, Chardonnay, Burgundy, France, 2017 (375ml) a Château Langoa Barton, 3eme Cru Classe, Cabernet Sauvignon-Merlot, St. Julien, Bordeaux, France, 2016 (375ml).

K základnímu menu si můžete také doobjednat Tofu z včelí plástve, Caviar Box (4 000 Kč) nebo australský zimní lanýž. Nabídka menu se bude postupně rozšiřovat, ale maximální počet objednávek na den se zatím zvyšovat nebude.

Ženský prvek je v kuchyni Vicky Lau patrný na každém kroku. Smysl pro detail, skvěle zpracované obaly a grafika jsou zážitkem i bez samotného jídla!

Šéfkuchař restaurace The Artisan v pražského hotelu Marriott obdržel prestižní ocenění „Chef of the Year“ v kategorii Marriott Premium Hotels. Toto významné ocenění získal na nedávné konferenci EMEA...
Dohoda umožní skupině Accor převzít řízení hotelu The Mozart Prague. Po rozsáhlé renovaci se vyhlášený hotel The Mozart Prague připojí k prestižní značce Sofitel Legend.
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.
Již ve čtvrtek 7. 3. se v Garden Baru pražského hotelu Mama Shelter uskuteční prémiová galadegustace, kde bude možnost ochutnat téměř 100 špičkových vín z celého světa.
Slovenská distribuční společnost Acan Premium Spirits se zaměřuje na prémiové značky alkoholu, její portfolio zahrnuje destiláty od rumu po pisco. V roce 2024 vstupuje firma s ročním obratem osm...
Pichaya "Pam" Soontornyanakij je kulinářskou odbornicí, slavnou televizní osobností, šéfkuchařkou a majitelkou bangkokské restaurace Potong, která se umístila na 35. místě v soutěži Asia's 50 Best...
Český tým, tentokrát v čele s vítězem národního kola Bocuse d´Or Dominikem Unčovským, se po mnoha letech zúčastní evropského finále Bocuse d´Or. Jedna z vrcholných gastronomických událostí roku se...
Blízký východ se připravuje na výjimečný rok v oblasti pohostinství a pozornost se obrací k řadě velkolepých projektů, které budou otevřeny v tomto roce.
Kubánská značka rumu uvádí na trh svůj exkluzivní 20letý rum Extra Añejo, který je výsledkem výběru pouze z malého množství sudů v jedné z nejstarších výroben na Kubě. Pro Česko bylo uvolněno pouze...