Společný podnik Emirates Flight Catering (EKFC) a CCL Holdings bude dodávat košer menu pro zákazníky v celé oblasti Perského zálivu.
Kosher Arabia, jeden z prvních registrovaných a certifikovaných výrobců košer potravin ve Spojených arabských emirátech, otevírá svou ultramoderní provozovnu. Díky inovativním řešením a službám šitým na míru nabídne Kosher Arabia čerstvá a kvalitní košer jídla zákazníkům v letectví, pohostinství nebo eventovém sektoru, včetně veletrhu Dubai Expo 2020. V kulinářském týmu Kosher Arabia působí dvacet specializovaných profesionálů, kteří byli důkladně vyškoleni v přípravě, manipulaci a podávání košer jídel.
Díky specializovanému zařízení v Dubai World Central bylo možné vybavit provozovnu Kosher Arabia nejnovějšími technologiemi s kapacitou přes dva tisíce jídel denně. Společnost přísně dodržuje všechna zdravotní a bezpečnostní pravidla, aby zajistila bezpečné prostředí pro zaměstnance a dodržovala nejvyšší standardy hygieny potravin.
Kosher Arabia se zavázala využívat zdroje udržitelným způsobem a minimalizovat dopad svého provozu na životní prostředí ve všech činnostech. S využitím infrastruktury, vybavení a osvědčených postupů EKFC využívá společnost energeticky účinné technologie, recykluje odpad a používá inovativní ekologické obaly.
Matt Richard, generální ředitel společnosti Kosher Arabia, říká: „Jsme nadšeni, že můžeme zahájit provoz našeho moderního zařízení. Díky zkušenému týmu kreativních kuchařů, pokročilé technologii a renomovaným partnerům můžeme poskytovat lahodná košer jídla našim zákazníkům v celém regionu. Budeme tvrdě pracovat na tom, aby naše služby a produkty byly na světové úrovni ruku v ruce s myšlenkou udržitelnosti.“
Košer jídlo se stává celosvětově stále více populárním. Je považováno za zdravou volbu, co se týče přísad i způsobu přípravy. EKFC očekává, že poptávka po košer potravinách rychle poroste v SAE i v celém regionu.
Kosher Arabia získala certifikaci od Kašrutské divize Ortodoxní Unie (OU), která ve spolupráci s Jihoafrickou unií pravoslavných synagog (UOS) poskytuje Kosher Arabii nejvyšší úroveň excelence v košer certifikaci. Společnost také využívá certifikované dodavatele nejkvalitnějších surovin. Každý nákup společnosti je plně auditován, aby byla zajištěna extrémní úroveň hygieny a bezchybná údržba chladícího řetězce.
Zdroj: Tisková zpráva
