TGI Friday‘s uzavře minimálně 80 poboček

TGI Friday‘s uzavře minimálně 80 poboček

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Všichni je známe a jsou pro nás etalonem klasické americké restaurace se sportovním barem a místem pro narozeninové oslavy. Místem, kde se scházejí partičky na pivo, na skvělá hovězí whiskey žebírka nebo cibulové kroužky, to vše zakončené litrem mléčného koktejlu nebo půl kilem brownies s karamelovou polevou.

Takových poboček je po světě více jak 800 a je radost tam chodit, nebo je dokonce provozovat. Ovšem jen do té doby, než svět napadne koronavirus a musíte to všechno zavřít. TGI Friday’s patřila v USA k posledním velkým hráčům, který odolával do poslední chvíle, a nakonec musel poslechnout nařízení vlády také. Generální ředitel Ray Blanchette v rozhovoru pro Bloomberg prohlásil, že přes všechny snahy o rozšíření nabídky, rozvozové služby a online objednávky, klesly tržby společnosti o 50 %, nedostává se hotovosti a min. 20 % z 386 amerických poboček se pravděpodobně již neotevře (z celkového počtu 831 poboček jich je 446 v zámoří).

V dubnu byla dokonce zrušena plánovaná fúze se společností Allegro Merger Corp., od které si TGI Friday’s slibovalo nalití nového kapitálu a případný vstup na burzu. A protože tento krok nevyšel, budeme pravděpodobně svědky dále se prohlubující krize, která tento řetězec postihla. V loňském roce totiž klesl provozní zisk o 11,3 %  a průměrná návštěvnost se snížila o 9,1 %. Letos se dostat do zisku není technicky možné.

Oblíbený řetězec restaurací bojuje, jak se dá. Hosty chce nalákat na neokoukané koncepty interiérů, hudební novinky a přepracované osvětlení. Pro stálé zákazníky připravil velmi propracovaný a štědrý věrnostní program. Pro ty, kteří si chtějí grilovat doma, nabízí dokonce Surf & Turf kit, což jsou syrové suroviny (např. žebírka, krevety, steaky, losos), které si připravíte svépomocí. Současná krize v segmentu restaurací, založených na franšízách, je smrtelný koktejl brutální konkurence, změny zákaznických preferencí a snahy dostat hosty dovnitř. Objednat jídlo přes telefon je totiž snadné a sníst ho doma ve slipech tak pohodlné.

Tři, dvě i jedna hvězda se odevzdávaly před několika málo dny u příležitosti udílení prestižních ocenění Michelin Guide ve Francii. Nechyběly ani zelené hvězdy, které restaurace dostávají za...
Špičkovou gastronomickou událost, evropské finále Bocuse d´Or, která se konalo 19. a 20. března v norském Trondheimu, zakončilo vyhlášení deseti nejlepších postupujících evropských týmů, mezi které...
Hit posledních let - všemi milovaný medvědí česnek se v nejbližších dnech vrátí na menu populární pražské La Verandy. Jak bude vypadat menu?
Přihlásit se je možné až do 20. března 2024. Národní finále se uskuteční 14. dubna a na vítěze pak čeká pozvánka na mezinárodní kolo v Portu i s letenkou a ubytováním. To se uskuteční mezi 19. a 22....
Hotel Hilton Prague tak ukazuje, že i prestižní hotely mohou být součástí pozitivních a udržitelných trendů v gastronomii.
Nová ochucená Becherovka je založena na perfektně vyvážené kombinaci šťavnatého pomeranče se špetkou štiplavého zázvoru a jemnou chutí bylin. Nižší procento alkoholu z likéru dělá perfektní volbu...
Šéfkuchař restaurace The Artisan v pražského hotelu Marriott obdržel prestižní ocenění „Chef of the Year“ v kategorii Marriott Premium Hotels. Toto významné ocenění získal na nedávné konferenci EMEA...
Dohoda umožní skupině Accor převzít řízení hotelu The Mozart Prague. Po rozsáhlé renovaci se vyhlášený hotel The Mozart Prague připojí k prestižní značce Sofitel Legend.
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.