„Je únor a já věřím, že po těch těžkých, hutných, červených vínech si každý z nás rád dá sklenku dobrého bílého vína,“ říká Tomáš Brůha, Head Sommelier společnosti Premier Wines & Spirits. Jeho volba tentokrát padla na skvělý rakouský Grüner Veltliner z vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger. Proč?
Wachau - stále více populární vinařský region se rozhodně má čím pochlubit. Vína z této oblasti patří momentálně k evropské špičce a nepochybně je naleznete na vinné kartě většiny předních evropských restaurací.
Již pátá generace rodiny Hirtzbergerů vyrábí legendární vína právě zde, v jedné z nejkrásnějších oblastí v Rakousku, ve Wachau. Otec zakladatele vinařství Franz Hirtzberger starší patří mezi ikonické vinaře nejen v regionu. Jeho nejmladší syn Mathias v rámci dědictví získal celkem 4 hektary vinic ve velmi uznávaných polohách jako je Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld, a ty od té doby postupně rozšiřuje.
První vína vyrobil v roce 2014 a již jeho druhý ročník 2015 se vyznačoval elegancí a vzrušující složitostí. Vína jsou klasifikována podle Vinea Wachau jako Steinfeder (lehký a ovocný styl), Federspiel (jemný) a Smaragd (hluboký a dlouhý). Celé jméno vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger odkazuje na více než 700 let starou budovu – vinařský dvůr, který byl původně majetkem rodiny, ale během mnoha století změnil několikrát svého majitele. Až v roce 2013 se podařilo rodině dvůr zpět zakoupit, kompletně zrekonstruovat a nyní je zde hlavní centrum obou rodinných vinařství, vinotéka a restaurace.
A právě z tohoto vinařství pochází i skvělý Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2019, který dnes Tomáš Brůha doporučuje.
„Toto krásné víno se vyznačuje zelenkavě žlutou barvou se zlatavými odlesky, elegantní a komplexní vůní s tóny sadového ovoce, mandlí nebo bílého pepře,“ říká Head Sommelier Tomáš Brůha. „Chuť je jemná a zároveň intenzivní, šťavnatá, příjemně minerální s lehkou stopou kořenitosti v poměrně dlouhém závěru.“
Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2019 z vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger je zkrátka ideální bílé víno pro osvěžení a odlehčení.
Navíc, dovozce prémiových destilátů a vybraných vín, společnost Premier Wines & Spirits, aktuálně Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2019 nabízí v rámci zvýhodněné akce 4+2 lahve zdarma.
Únor právě s tímto vínem snad už nemůže být lepší.
Komerční sdělení
