Brno hostilo špičková vína a osobnosti známých vinařství

Brno hostilo špičková vína a osobnosti známých vinařství

Redakce Redakce foto: VisitChef.com

Od champagne až po španělskou cavu, od rakouských veltlínů až po plná toskánská červená vína. Tržnice Brno zažila jednu z nejzajímavějších vinných degustací sezony.

Pokud jste měli možnost a pozvání zavítat před několika dny na degustaci širokého portfolia vín, kterému významný český distributor společnost Premier Wines & Spirits pracovně říká Kaiser, vaše srdce milovníka kvalitních vín a chuťové pohárky bezpochyby musely zaplesat. Seznam vinařství a představovaných vín byl jednoduše okouzlující.

Premier Wines & Spirits dlouhodobě patří k nejprogresivnějším distributorům vín i destilátů v Česku. Jejich aktivita ve vyhledávání zajímavých vinařství je dlouhodobě hodně viditelná a pravděpodobnost, že znalce vín nové přírůstky zaujmou, je velmi vysoká.

Pokud jste měli jakožto návštěvníci chuť, mohli jste začít u bublinek. Ať už skvělou cavou z vinařství Codorníu Raventos, které má Premier Wines & Spirits v zastoupení – a to včetně limitované Cavy Codorníu Limited Edition brut, suché, elegantní a krásně plné po sekundárním kvašení na láhvi. Z ní lze pohodlně projít do vod champagne a můžeme začít třeba základem, krásně suchým Piper-Heidsieck, na něj navázat novinkou v portfoliu, menší a hodně zajímavou značkou Champagne H.BLIN, kde jsou k dispozici nejenom zajímavá základní vína v super cenové hladině, ale občas se lze ještě stále dostat i k ročníkovým záležitostem.

Pak už můžeme začít objevovat tichá vína letošní brněnské degustace. Rozhodně tu má co nabídnout třeba rakouské vinařství Philipp Bründlmayer, které jistě patří mezi nejzajímavější objevy degustační sezony, jejich veltlíny jsou vyhlášené, a to právem. Premier Wines mají v portfoliu několik vinařství z oblasti Chablis – na ně nelze zapomenout. Co třeba vinařství Gilbert Picq? Jeho vína jsou doslova ukázková, špičkový vinař je považován za jednoho z nejlepších vůbec, přitom lepší poměr kvality a ceny budete jenom těžko v Chablis hledat.

Sezona růžových vín je zde, proto ani v Brně nemohla chybět. Základní Pink Zweigeltrebe rosé 2022 ze znojemského vinařství Arte Vini je příjemným začátkem, můžeme pokračovat třeba Ammiraglia Alie Rosé IGT 2022 z toskánského Tenuta Ammiraglia Frescobaldi nebo například Cuvée rosé VOC Modré hory 2019 s jemnou kyselinkou, která v letních měsících potěší.

„Kaiser“, ať už je distributorem Premier Wines & Spirits organizovaný ve kterémkoli koutě Česka, vždy navštěvují i zástupci prestižních vinařství ze zahraničí. Ze Španělska, z vinařství Codorníu Raventos do Brna přijela Beatriz del Corral Abilleira. „Zaznamenáváme, že o kategorii cavy v Česku v posledních letech zájem stoupá. Nejvíce se cavy prodá ve Španělsku, obrovský zájem o ni je ale třeba i v Belgii, v Německu nebo ve Velké Británii,“ řekla pro VisitChef Beatriz.

Druhým významným hostem brněnské degustace byla Maria Chiara Severi z toskánského vinařství Marchesi de Frescobaldi. Pokud narazíte na vína označená právě Frescobaldi, máte obrovskou šanci pít perfektní víno, protože jste se dostali k výbornému zástupci slavných toskánských vinařství, jakým společnost Fresobaldi, kam vinařství Marchesi de Frescobaldi patří, bezesporu je. „Naše vinařství Marchesi de Frescobaldi se nachází v prémiové vinařské oblasti, a to nejen v rámci Itálie, ale celého světa, takže máme obrovské štěstí. Jak se klima mění, snažíme se neustále nacházet způsoby, jak dodělávat špičková vína,“ popisuje Maria situaci se změnou klimatu. „Každý trh je pro nás důležitý, Česko nevyjímaje. Je poblíž Itálie, v Evropě, je tu spousta krásných měst k poznávání. Rozhodně je to jedno z míst, kde chceme mít naše vína,“ dodává zástupkyně toskánského vinařství Marchesi de Frescobaldi, která osobně návštěvníkům v Tržnici Brno nalévala a představovala vína, která rozhodně patří do portfolia progresivního distributora, jakým Premier Wines & Spirits bezesporu je.

Šumivá vína v létě potěší jako žádná jiná. A jsou i situace, kdy je úplně jedno, jestli si rádi dopřáváte prosecco, španělskou cavu, francouzský Crémant nebo rovnou Champagne. „Bubliny“ nejenže...
Ondřej Pilař stojí v Čáslavi hned za dvěma podniky. Už čtvrtým rokem povznáší místní gastronomii vychytanými burgery v Bejkn bistru a manželce Stele pomáhá s její Gumárnou, místem, kam lidé chodí za...
Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary se i v tomto roce dá prožít stylově. Mimo dobrý výběr filmů si zajistěte taky kvalitní společnost a zamiřte do Campari Lounge. Barmani vám tam připraví...
Velmi vkusně postavený resort Oblík se může pyšnit vysokými standardy, ať už v apartmánech nebo společných prostorách, včetně privátního bazénu a velké otevřené plochy s grilem, či zahradami s...
„Chce to dril. Musíš se zvednout a jít trénovat. Ačkoli to tak moc lidí nebere, flair bartending je vlastně sport,” popisuje Matěj Nováček barmanskou show, při které kromě chuti drinku hraje roli i...
Jeden z lídrů československé koktejlové scény, průkopnický Mirror Bar, který byl letos nominován na několik ocenění v oboru, odhaluje své nové koktejlové menu v podobě 88stránkové tištěné knihy...
Od champagne až po španělskou cavu, od rakouských veltlínů až po plná toskánská červená vína. Tržnice Brno zažila jednu z nejzajímavějších vinných degustací sezony.
Každou vteřinu sjede z plnicích linek na celém světě údajně 36 lahví whisky. Toto množství se samozřejmě nevypije pouze v podobě „čistých panáků“. A tak na scénu vstupují více či méně sofistikované...
„Sladké mě nikdy nenaplňovalo, dokud jsem si jej nezačal připravovat sám. Vždycky jsem ale měl rád neobyčejné věci,“ říká úspěšný cukrář Vlad Ryasnyy a poodkrývá tak podstatu svého umění. Fascinují...