Imunita podle sibiřských Tunguzů: zázračnými bylinami léčí tisíce let

Imunita podle sibiřských Tunguzů: zázračnými bylinami léčí tisíce let

Redakce Redakce foto: Archiv redakce

Opakované virózy či alergie dělají ze života peklo. Poslední možností těch, kterým nezabírají standardní kúry, mohou být tradiční recepty z Dálného východu. Oblibu získávají hlavně sibiřské adaptogeny. Zvyšují odolnost při nemoci, zranění i únavě už čtyři tisíce let.

Ženšen, reishi, kustovnice či exotické druhy bazalky. To jsou jen některé z bylin a hub, které patří mezi tzv. adaptogeny čili látky, díky kterým se organizmus přizpůsobí změněným podmínkám: nemoci, zranění, ale třeba také splínu či vyčerpání. Adaptogeny udržují rovnováhu hormonů a stabilitu vnitřního prostředí organizmu. Původní obyvatelé Sibiře, starověcí Tunguzové, je používají jako léčebné a šamanské rostliny již čtvrté milénium.

Adaptogenům se říká též biostimulátory, harmonizátory či tonika a mnohé z nich jsou využívány tradiční čínskou medicínou nebo v indické ajurvédě. Terapeutické účinky adaptogenů však dobře zná a oceňuje i západní medicína a farmacie.

„Adaptogeny zvyšují všeobecnou odolnost a výkonnost organizmu, která je mu přirozená, bez toho, aby se do něj musely vnášet jiné látky. Umožňují lépe odolávat stresům, vznikajícím následkem zvýšených nároků na psychický a fyzický výkon nebo vlivem nepříznivých podmínek,“ vysvětluje farmaceut PharmDr. Richard Pfleger a dodává: „Rostoucí počet poznatků umožňuje využívat adaptogeny při léčbě, která byla dosud vyhrazena pouze léčivům.“

Fyzická i duševní rovnováha

Termín „adaptogeny“ vytvořil ruský toxikolog Nikolaj Lazarev a popsal je jako produkty, které musejí zvyšovat odolnost organizmu proti nepříznivým vlivům díky široké škále fyzikálních, chemických a biochemických faktorů, aniž zároveň nepříznivě působí na fyziologické funkce organizmu. Patrně nejznámějším adaptogenem je u nás reishi čili lesklokorka leská.

„Je považována za "královnu léčivých hub", protože obsahuje obrovské množství účinných látek. Příznivě působí na činnost nejdůležitějších orgánů těla - srdce, sleziny, plic, ledvin a jater,“ říká MUDr. Dagmar Komárková, vedoucí lékařka kliniky Inspirita. „Výzkum prokázal, že reishi podporuje protivirovou imunitu hlavně proti chřipce, herpetickým onemocněním a infekční mononukleóze. Její protialergické a protizánětlivé účinky ocení nemocní s astmatem a chronickými plicními chorobami. Regeneruje poškozené jaterní buňky, detoxikuje organizmus a zbavuje ho škodlivých látek.“

Méně známá je například klanopraška čínská čili schizandra, jež se v Česku pěstuje hlavně na okrasu. Její adaptogeny zvané schizandriny však přispívají k obnově fyzické i duševní rovnováhy. Sibiřský ženšen neboli eleuterokok ostnitý má kořeny a listy, obsahující např. pryskyřice, flavonoidy, sacharidy a polysarachidy, velké množství draslíku, fosforu a vápníku.

„Podporuje činnost srdce, stabilizuje krevní tlak a mimořádně příznivě působí na činnost ženských pohlavních orgánů,“ uvádí MUDr. Komárková. Rhodiola čili rozchodnice růžová je v Česku považována za kriticky ohroženou, neboť zde byla masově sbírána, a působí blahodárně na snížení duševní únavy.

Žádoucí je synergie

Trendem ve využití adaptogenů je dnes synergie. Izolované působení jednotlivých adaptogenů má povzbuzující účinek, ale současným působením více rostlin či hub se efekt násobí. Optimální kombinace látek by měla harmonizovat tělesnou i duševní rovinu. Důležitý je podle odborníků nejen znásobený účinek, ale také vyváženost, kterou představuje například produktová řada Eskeri.  Ta se zaměřuje právě na synergické působení adaptogenů. V kombinaci reishi, schizandry, eleuterokoku a rhodioly, obohacené o zinek, se jednotlivé složky vzájemně doplňují tak, aby působily na podporu imunity a psychické pohody.

Je to chvíle, kdy se víno a jídlo přestanou jen doplňovat – začnou spolu tančit. A když je partnerem v tomto tanci víno z toskánského rodu Frescobaldi a průvodcem sommelier Tomáš Brůha, vzniká...
Málokterý podnik na Slovensku vyvolává tolik pozornosti. ECK pod Děvínem je projekt, který spojil architekturu, farmu, víno i kuchařskou filozofii do jednoho organismu. Reportáž o místě, které už...
Uprostřed sadů ve Svijanském Újezdu vznikla palírna, která proměnila sen o řemeslném ginu v architektonický i barmanský statement. Ondřej a Kateřina Dlabolovi vybudovali místo, kde se tradice mísí s...
Poprvé v historii vznikne samostatný výběr Průvodce MICHELIN pro celé Česko. Od 11. prosince budou inspektoři prezentovat nejlepší české restaurace – od fine diningových podniků po tradiční krčmy s...
„Hranice mezi světy se rozpadly a vznikla nová éra, která splétá všechny předešlé dohromady,“ hlásají barmani ze Super Panda Circusu. Nové menu pod vedením principála a šéfbarmana Michala Nevrlého...
Espresso Martini je víc než módní koktejl. V sobě propojuje sílu espressa, jemnost likéru a eleganci sklenky, která se stala symbolem barové kultury. V pražském Cafe Praha jsme byli svědky toho, jak...
Devět barmanů a jedna barmanka z deseti barů v pěti českých městech se letos utkají o jediné místo ve světovém finále prestižní soutěže Nikka Perfect Serve. Celkem se v Česku přihlásilo 16...
Vsadili na jednu nečekanou ingredienci – japonský sansho pepř – a kolem ní postavili celý vesmír chutí. Kastm gin je důkazem, že česká značka může hrát světovou ligu, a přitom si zachovat osobní...
Daniel Tillinger (ECK), Jozef Breza (Gašperov Mlyn), Lukáš Heuser (Origin), Jirka Zajíček – čtyři jména, která letos reprezentovala Slovensko na nejprestižnější kulinářní události roku The Best Chef...