„V týmu máme myslivce i pekaře. Nejčastěji děláme svatby. Příprava je extrémní. Snažíme se být u suroviny včetně masa od počátku,“ říkají členové ZE MĚ projektu Vojtěch Nemrava a Tomáš Urban.
Helena Fléglová: Ani dezert za šest stovek nelze prvoplánově odsoudit, pokud neznáme okolnosti
„Na výrobě dezertů se dá ušetřit, ale je tam velmi tenká hranice, kterou bych nepřekročila. Irituje mě, když se jídlo tvoří jenom pro efekt,“ říká přední česká cukrářka a zakladatelka HF Pastry Academ...
