„Náš bar je exkluzivní – to ale neznamená luxusní. Znamená to: málo, ale dobře. Chtěli jsme vytvořit komunitu – a většina našich hostů jsou blízcí přátelé. Už nás žádali, abychom otevřeli na různých místech po světě – ale to jednoduše není možné,“ říká Benjamin Cavagna, spolumajitel slavného milánského baru 1930.
Adrián Michalčík: Klíčovým prvkem dobrého koktejlu je balanc. Někdy se na to zapomíná
„Nový bar chceme otevřít nejpozději na podzim. Tým a menu už mám, adresu taky. Pro mě je skvělý koktejl ten drink, který zvládneš dopít a nemáš problém objednat si druhý.“ říká jeden z nejrespektovaně...
