"Champagne je vášeň. Knihu jsme se sestrou psaly rok a čtvrt. Všechna v ní popsaná vína jsme skutečně přechutnaly." Spoluautorka knihy BUM! 75 x champagne, Kateřina Winterling Vorlíčková, v rozhovoru pro VisitChefTV.
Dominik Tapušík: Slovenská barová scéna má pohostinnosti na rozdávanie. V Sky bare sa nám podarilo nájsť zlatý stred
„Kľúčom sú šikovní ľudia, ktorí práci rozumejú a majú ju radi. Na Slovensku dnes veľmi dobre funguje barmanská komunita. Ako generácia by sme nemali zaspať na vavrínoch, mali by sme cítiť zodpovednosť...