„Z dětství si pamatuji kádě ve Vizovicích a tu vůni ovoce. Česká kuchyně není tak rozmanitá jako ta francouzská. Interiéry restaurací Field a La Degustation Bohême Bourgeoise vypadají jako čekárna u zubaře,“ říká André Lenard, prasynovec Rudolfa Jelínka a člen dozorčí rady společnosti Rudolf Jelínek a.s.
Daren Liew: Neexistují žádné zkratky, jen tvrdá práce, ale díky vášni je cesta kuchaře obohacující
„Moje rodina má hluboké kořeny v grilovací kuchyni a já jsem na tuto tradici hrdý. Experimentování a zdokonalování mi trvalo 18 měsíců, než jsem vyladil načasování i způsob pečení kachny a dosáhl ideá...
