Historicky první ročník Bartenders’ Choice Awards Central & Eastern Europe proběhl 6. května v Bratislavě a přinesl dlouho očekávané srovnání barové scény napříč Českem, Slovenskem, Polskem, Maďarskem, Srbskem a Chorvatskem.

O vítězích rozhodovalo více než 450 profesionálů z oboru – barmani, majitelé podniků i další insider voices. Cílem bylo jediné: ocenit nejen technickou kvalitu koktejlů, ale i kreativitu, pohostinnost a celkový zážitek.

Kompletní výsledky BCA CEE 2026

Best Cocktail Bar

• Chorvatsko: Bar Sistema
• Česko: Forbína
• Maďarsko: Elysian
• Polsko: Art Katowice
• Srbsko: Beogradski Koktel Klub
• Slovensko: Mirror Bar

Pražská Forbína potvrzuje, že lokální scéna se posouvá od klasického craftu k silným konceptům s jasnou identitou.

Best Cocktail Menu

• Chorvatsko: Bar Sistema
• Česko: Taigen
• Maďarsko: Leo Rooftop
• Polsko: Flisak ’76
• Srbsko: Dragoljub
• Slovensko: Mirror Bar

Mirror Bar v Bratislavě boduje hned dvakrát – a jasně se profiluje jako regionální powerhouse.

Best Atmosphere

• Chorvatsko: String’s Bar
• Česko: Forbína
• Maďarsko: Hide
• Polsko: Bar Pacyfik
• Srbsko: Riddle Bar
• Slovensko: Antique American Bar

Kategorie, která ukazuje, že bar už dávno není jen o drinku – ale o emocích, prostoru a storytellingu.

Best Bartender

• Chorvatsko: Vice Damjanović
• Česko: Luca Cerqueglini
• Maďarsko: Máté Szabó
• Polsko: Dawid Stoch
• Srbsko: Filip Ivanović
• Slovensko: Michal Dojčák

Cerqueglini potvrzuje status jedné z nejvýraznějších postav české scény, Dojčák pak dlouhodobou dominanci Bratislavy.

Improver of the Bar Industry

• Chorvatsko: Raise the Bar Adria
• Česko: Pavel Sochor
• Maďarsko: Máté Szabó
• Polsko: Rafał Ciesielski
• Srbsko: Vladimir Simić
• Slovensko: Stanislav Harciník

Ocenění, které reflektuje zákulisní práci – edukaci, komunitu a posun celého odvětví.

People’s Choice

• Chorvatsko: Urania Bar
• Česko: Café Bar Pilotů
• Maďarsko: Elysian
• Polsko: Feliks Bar Café
• Slovensko: Antique American Bar

Rozdíl mezi hlasováním odborníků a veřejnosti je patrný – hosté volí přístupnost, atmosféru a konzistenci.

Region, který už nelze přehlížet

První ročník Bartenders’ Choice Awards CEE ukázal region, který už nelze přehlížet. Bratislava se díky podnikům jako Mirror Bar a Antique American Bar profiluje jako nový barový hub, zatímco Česko potvrzuje svou dlouhodobou sílu i šíři – od konceptuální Forbíny po precizní Taigen a výrazné osobnosti za barem. Budapešť s Elysianem jasně stoupá mezi klíčové hráče, Polsko si drží svoubytnou, alternativní identitu postavenou na silném konceptu a subkultuře a balkánská scéna roste zevnitř – pevná komunita začíná být slyšet i za hranicemi regionu.

Nejde přitom jen o seznam vítězů. První ročník Bartenders’ Choice Awards Central & Eastern Europe představuje moment, kdy se střední a východní Evropa poprvé jasně definovala jako jeden celek – sebevědomý, různorodý a připravený vstoupit do globální barové konverzace jako rovnocenný partner, nikoli jen jako „emerging scene“.

Zdroj: Bartenders’ Choice Awards