„V soutěžích jako Bocuse d'Or vždy existuje pocit, že jste mohli udělat něco jinak, ale ve chvíli rozhodování musíte stát za svým rozhodnutím. Nemůžete předvídat úroveň ostatních zemí, musíte se jen soustředit na sebe, své vaření a překonávat své vlastní limity. Během samotné soutěže už jen provádíte to, co jste si nacvičili. To je ta snadná část. Osobně miluji energii při soutěžení před tisíci lidmi, ale vím, že je to subjektivní a někteří si to tolik neužijí,“ říká trenér amerického týmu Bocuse d'Or Sebastian Gibrand.
Tomáš Kučera: Letní drink má mít skvělý balanc a kvalitní suroviny
„Nízkoalkoholické drinky a zdravý lifestyle se stále více prolínají do toho, co si lidé na baru objednávají. Prostředí zásadně ovlivňuje to, jak vám drink chutná, proto jsme postavili Terrazzu Martini...
