Pestrou kolekci tapas sestavil Radek David, jeden z nejzkušenějších šéfkuchařů v republice.
Každý z nás asi ví, že tapas pocházejí ze Španělska, ale málokdo tuší, že za vynálezem tapas stojí mouchy. Právě ty totiž často padaly do vína a tak Španělé začali své skleničky přikrývat kouskem chleba či sýra, který nakonec snědli. A právě ze španělského výrazu "přikrýt" vznikl název tapas.
Jak tvrdí v The Bistro, u tapas nejde jen o jídlo, ale o životní styl. Malé a pestré jednohubky se totiž konzumují výhradně s přáteli: ať už se zastavíte na skleničku po práci, nebo místo večeře, když v baru či bistru trávíte celý večer.
Kosmopolitní The Bistro v Londýnské se od svého vzniku věnuje především tomuto druhu kuchyně. V létě navíc potěší příjemnou zahrádkou ve vnitrobloku.
Zdejší tapas hosty zaujmou svou originální kombinací i zajímavou chutí. Jako příklad mohou posloužit třeba krevety obalené ve vlasových kataif nudlích a podávané s japonskou majonézou, konfitované kachní stehno s hoisin omáčkou, medailonek z lososa obalený v koření či smažený bůček s wasabi.
Jednotlivé porce tapas stojí od 70 do 135 korun, pokud si hosté objednají kombinaci pěti porcí, zaplatí 295 korun.
Tapas menu i další informace ZDE
Zdroj: Tisková zpráva
