The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

Redakce Redakce foto: se svolením Coca-Cola Hellenic

První je TIME : SPACE – karafa se dvěma částmi, jedna obsahuje nejstarší whisky, kterou kdy The Macallan vydestiloval, ročník 1940 stáčený po 84 letech, a ve druhé části karafy single malt whisky, která pochází z první várky destilované v nové palírně značky z roku 2018.

84letá whisky: dědictví

S pouhými 200 kusy na světě, jeden za každý rok historie The Macallan, zachycuje TIME : SPACE podstatu cestování časem, ducha, který spojuje prvotřídní řemeslo napříč generacemi. Karafa byla navržena se dvěma nádobami pro uchování obou whisky – vnější nádoba obsahuje whisky z roku 1940, což symbolizuje minulost. Whisky zrála ve dvou ručně vybraných sudech: v sudu z amerického dubu po prvním plnění a sudu z evropského dubu po druhém plnění, oba ochucené sherry z Jerezu de la Frontera a zrající ve Speyside ve Skotsku. Tato whisky, destilovaná v roce 1940, byla stáčena na 43,6 % alkoholu a díky úctyhodným 84 letům zrání si zachovala bohatou přirozenou barvu, výjimečnou hloubku a bohatost s dlouhotrvající chutí, která je pro tuto vzácnou a starou whisky jedinečná.

Whisky z nové palírny: závazek do budoucnosti

Naopak whisky ve vnitřní části karafy pochází z roku 2018. Jde o důležitý milník, první whisky destilovaná v nové palírně The Macallan. Ta představuje příslib do budoucnosti značky a její závazek k dokonalosti. Během přechodu do nové palírny v roce 2018 se The Macallan pečlivě postaral o zajištění kontinuální kvality single malt whisky a její charakteristické chuti.

Tato jedinečná karafa je zasazena do dubové skulptury, která byla navržena tak, aby zdůraznila 100% přírodní barvu whisky. K tomu byly vybrány vrstvy amerického a evropského dubu, které slouží jako pocta závazku značky k dubovým sudům po sherry.

Kirsteen Campbell, Master Blender The Macallan, uvedla: „Bylo mi ctí mít možnost pracovat s whisky ze 40. let, poctou našemu 200letému výročí. Náš tým Whisky Mastery má unikátní příležitost cestovat časem - vybírat whisky vytvořenou našimi předchůdci a zároveň připravovat sudy pro budoucí generace. Ochutnat a vybrat whisky, která zrála přes osm desetiletí, je vzácný okamžik, na který nikdy nezapomenu.”

Jedinečná single malt whisky

„Pokud jde o ročník 2018, možnost vybrat mladší sudy vzbudila velké vzrušení v místnosti pro ochutnávky. Je to příležitost ukázat ostatním pohled na budoucnost The Macallan. To byl první ročník výroby v naší nové palírně, což je opravdu významný okamžik, který si zaslouží být oslavován. Díky spojení umění a vědy jsme zajistili kontinuitu charakteru naší whisky.“

Značka dále uvádí TIME : SPACE Mastery, jedinečnou single malt whisky s vrstvami komplexnosti, která sleduje 200 let historie. Obě vydání představují symboly The Macallan, které vznikly z neustálého odhodlání k té nejlepší řemeslné výrobě a kreativitě, přičemž zdůrazňují hluboký vztah k přírodě. The Macallan navrhl obě části kolekce TIME : SPACE tak, aby zpodobňovaly ochranu přírody pro budoucnost a zároveň představují cestu časem spojující minulost a budoucnost.

TIME : SPACE Mastery shrnuje 200 let historie. Pochází ze 14 výjimečných typů sudů, čímž vznikají vrstvy komplexity s neuvěřitelnou hloubkou aroma, textury a chuti.

„Podle inspirace minulými mistry jsme prozkoumali celou šíři našich skladů, abychom zachytili komplexní vlivy koření sudů, původ dubu, velikost sudu a charakter palírny v jedné neuvěřitelné, speciální láhvi whisky – s elegancí evropského dubu, který je v jejím srdci." říká Euan Kennedy, hlavní výrobce whisky pro TIME : SPACE Mastery.

Whisky je umístěna v kruhové nádobě, která symbolizuje kruh života a nepřetržitou cestu od minulosti do budoucnosti. Na rozdíl od jemnosti vnějšího designu je obal oživený živou červenou barvou, která je synonymem pro The Macallan, a 200 hroty, které reprezentují výročí značky. Tyto detaily jsou vytvářeny pomocí technik vycházejících z umění origami, aby chránily to, co je pro The Macallan nejcennější: bezkonkurenční whisky.

Jaume Ferras, kreativní ředitel The Macallan, řekl: „Uvedení kolekce TIME : SPACE je skvělý způsob, jak uctít naše 200. výročí. Oslavujeme význam těch, kteří přišli před námi, ale zároveň symbolizuje, co nás ještě čeká, jak budeme stavět na našem dědictví a hledět do budoucnosti.“

TIME : SPACE je k dispozici na pozvání od The Macallan, přičemž cena je dostupná na požádání.

Zdroj: Coca-Cola Hellenic

Michelin zveřejnil nový Michelin Guide Německo 2025, který přináší velmi výjimečný moment – dvě nové tříhvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v Mnichově. Celkem 341 oceněných podniků...
Karlovarský Grandhotel Pupp se na jeden den proměnil v epicentrum kulinární vášně. V pondělí 30. června se tu odehrálo národní kolo prestižní světové soutěže Bocuse d’Or, ve kterém se utkali tři...
Pozornost gurmánského světa se před pár dny upřela do dánského regionu Odsherred, kde se konal slavnostní ceremoniál Michelin Guide Nordic Countries 2025. Tato každoroční událost, letos situovaná do...
Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.