The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

Redakce Redakce foto: se svolením Coca-Cola Hellenic

První je TIME : SPACE – karafa se dvěma částmi, jedna obsahuje nejstarší whisky, kterou kdy The Macallan vydestiloval, ročník 1940 stáčený po 84 letech, a ve druhé části karafy single malt whisky, která pochází z první várky destilované v nové palírně značky z roku 2018.

84letá whisky: dědictví

S pouhými 200 kusy na světě, jeden za každý rok historie The Macallan, zachycuje TIME : SPACE podstatu cestování časem, ducha, který spojuje prvotřídní řemeslo napříč generacemi. Karafa byla navržena se dvěma nádobami pro uchování obou whisky – vnější nádoba obsahuje whisky z roku 1940, což symbolizuje minulost. Whisky zrála ve dvou ručně vybraných sudech: v sudu z amerického dubu po prvním plnění a sudu z evropského dubu po druhém plnění, oba ochucené sherry z Jerezu de la Frontera a zrající ve Speyside ve Skotsku. Tato whisky, destilovaná v roce 1940, byla stáčena na 43,6 % alkoholu a díky úctyhodným 84 letům zrání si zachovala bohatou přirozenou barvu, výjimečnou hloubku a bohatost s dlouhotrvající chutí, která je pro tuto vzácnou a starou whisky jedinečná.

Whisky z nové palírny: závazek do budoucnosti

Naopak whisky ve vnitřní části karafy pochází z roku 2018. Jde o důležitý milník, první whisky destilovaná v nové palírně The Macallan. Ta představuje příslib do budoucnosti značky a její závazek k dokonalosti. Během přechodu do nové palírny v roce 2018 se The Macallan pečlivě postaral o zajištění kontinuální kvality single malt whisky a její charakteristické chuti.

Tato jedinečná karafa je zasazena do dubové skulptury, která byla navržena tak, aby zdůraznila 100% přírodní barvu whisky. K tomu byly vybrány vrstvy amerického a evropského dubu, které slouží jako pocta závazku značky k dubovým sudům po sherry.

Kirsteen Campbell, Master Blender The Macallan, uvedla: „Bylo mi ctí mít možnost pracovat s whisky ze 40. let, poctou našemu 200letému výročí. Náš tým Whisky Mastery má unikátní příležitost cestovat časem - vybírat whisky vytvořenou našimi předchůdci a zároveň připravovat sudy pro budoucí generace. Ochutnat a vybrat whisky, která zrála přes osm desetiletí, je vzácný okamžik, na který nikdy nezapomenu.”

Jedinečná single malt whisky

„Pokud jde o ročník 2018, možnost vybrat mladší sudy vzbudila velké vzrušení v místnosti pro ochutnávky. Je to příležitost ukázat ostatním pohled na budoucnost The Macallan. To byl první ročník výroby v naší nové palírně, což je opravdu významný okamžik, který si zaslouží být oslavován. Díky spojení umění a vědy jsme zajistili kontinuitu charakteru naší whisky.“

Značka dále uvádí TIME : SPACE Mastery, jedinečnou single malt whisky s vrstvami komplexnosti, která sleduje 200 let historie. Obě vydání představují symboly The Macallan, které vznikly z neustálého odhodlání k té nejlepší řemeslné výrobě a kreativitě, přičemž zdůrazňují hluboký vztah k přírodě. The Macallan navrhl obě části kolekce TIME : SPACE tak, aby zpodobňovaly ochranu přírody pro budoucnost a zároveň představují cestu časem spojující minulost a budoucnost.

TIME : SPACE Mastery shrnuje 200 let historie. Pochází ze 14 výjimečných typů sudů, čímž vznikají vrstvy komplexity s neuvěřitelnou hloubkou aroma, textury a chuti.

„Podle inspirace minulými mistry jsme prozkoumali celou šíři našich skladů, abychom zachytili komplexní vlivy koření sudů, původ dubu, velikost sudu a charakter palírny v jedné neuvěřitelné, speciální láhvi whisky – s elegancí evropského dubu, který je v jejím srdci." říká Euan Kennedy, hlavní výrobce whisky pro TIME : SPACE Mastery.

Whisky je umístěna v kruhové nádobě, která symbolizuje kruh života a nepřetržitou cestu od minulosti do budoucnosti. Na rozdíl od jemnosti vnějšího designu je obal oživený živou červenou barvou, která je synonymem pro The Macallan, a 200 hroty, které reprezentují výročí značky. Tyto detaily jsou vytvářeny pomocí technik vycházejících z umění origami, aby chránily to, co je pro The Macallan nejcennější: bezkonkurenční whisky.

Jaume Ferras, kreativní ředitel The Macallan, řekl: „Uvedení kolekce TIME : SPACE je skvělý způsob, jak uctít naše 200. výročí. Oslavujeme význam těch, kteří přišli před námi, ale zároveň symbolizuje, co nás ještě čeká, jak budeme stavět na našem dědictví a hledět do budoucnosti.“

TIME : SPACE je k dispozici na pozvání od The Macallan, přičemž cena je dostupná na požádání.

Zdroj: Coca-Cola Hellenic

Makro ČR vstupuje do letošní grilovací sezóny s jasným cílem: nabídnout zákazníkům to nejlepší – ať už jde o špičkové maso, nové produktové inovace, nebo inspiraci od jednoho z nejrespektovanějších...
Portugalská národní hrdost ve sklenici – Licor Beirão , se spojila s vizionářskou technologií ecoSPIRITS a společně rozjíždějí revoluci v podávání alkoholu. Tentokrát však nejde o chuť nebo...
Na Mezinárodním filmovém festivalu v Karlových Varech letos nezazářily jen nové filmové premiéry. Pozornost návštěvníků upoutal také nečekaný hrdina – koktejl Grapeful. Osvěžující, nealkoholický a...
Vypadá nenápadně, ale mění pravidla. Nová chytrá vana na chlazení pivního skla od Plzeňského Prazdroje výrazně snižuje spotřebu vody ve výčepu a výčepním zjednodušuje práci. Díky automatickému...
Co všechno obnáší nakrmit tisíce hostů během jediného dne? A jak vypadá špičkový catering, který běží jako švýcarské hodinky – i když za oponou hoří? Nová dokumentární série Behind the Pass odhaluje...
Rum, který chutná jako bohatství – ale neokázale. V srdci severního Peru, ve městě Chiclayo, se před dvaceti lety zrodil příběh jednoho z nejikoničtějších třtinových rumů. Millonario 15 Reserva...
Šéfkuchař Josef Votoček představuje nové à la carte menu plné svěžesti, sezónních surovin a noblesního grilu.
Vypadá to, že peruánská metropole Lima se v následujících měsících stane poutním místem všech milovníků fine diningu. Dvě její restaurace se totiž dostaly do první desítky prestižního žebříčku...
Restaurace La Veranda vstoupila do letní sezóny s novým degustačním menu, které klade důraz na svěžest, lehkost a harmonii chutí. Šéfkuchařský tým připravil výběr pokrmů založený na sezónních...