Jen dva týdny před vyhlášením hlavního žebříčku The World’s 50 Best Bars 2025 v Hongkongu byla představena tradiční rozšířená část pořadí – bary umístěné na 51.–100. pozici. Deváté vydání tohoto seznamu ukazuje pestrost a sílu současné barové scény: zahrnuje podniky z 34 světových měst a přináší hned 16 nových jmen.
Spojené státy si i letos udržely vedoucí pozici s osmi bary v pěti městech. New York obsadil čtyři místa, včetně novinky Schmuck na 59. příčce. Evropa přidává 15 barů, přičemž po čtyřech mají Španělsko a Itálie. Těsně za padesátkou skončila madridská Angelita (No.51) a poprvé se v žebříčku objevila Florencie díky Gucci Giardino (No.99).
V Asii dochází k zajímavému posunu. Poprvé od roku 2019 vede Hongkong se třemi bary – Argo (No.56), novinkou Gokan (No.70) a The Savory Project (No.86). Bangkok se raduje ze dvou debutantů (Dry Wave Cocktail Studio na No.88 a Opium na No.92) a historického průlomu se dočkalo tchajwanské město Taichung s barem Vender (No.74).
Latinská Amerika přináší mix stálic i novinek. Mexico City má hned několik zástupců včetně Licorería Limantour (No.52), přibyly bary São Paulo s Exímia (No.61) či Buenos Aires s Victorem Audio Barem (No.87). Historicky poprvé se do žebříčku dostala Medellínská dvojice Mamba Negra (No.81) a Bar Carmen (No.100). Afriku zastupuje Hero Bar v Nairobi (No.69) a Blízký východ LPM Dubai, která si polepšila na No.60.
Emma Sleight, šéfredaktorka The World’s 50 Best Bars, k tomu říká: „Rozšířený žebříček 51–100 je dalším důvodem k oslavě vášně, kreativity a světové úrovně pohostinnosti, které definují to nejlepší z oboru. Od nových destinací a rozvíjejících se trhů až po milované stálice – tento seznam ukazuje ještě více z nejlepších barů světa.“
Kompletní přehled otevírá cestu k vyhlášení The World’s 50 Best Bars 2025, které proběhne 8. října v Hongkongu. Ceremoniál se po pandemii vrací do Asie a slibuje setkání lídrů oboru, barmanů i milovníků koktejlů. Celosvětově bude možné sledovat slavnostní odpočítávání živě na kanálu 50 Best TV na YouTube – přípitek, který spojuje svět.
Zdroj: The World’s Best Bars
