Bez filtrů, bez efektů a bez digitálních kudrlinek. Letošní české finále Planteray Games ukázalo, že to nejdůležitější za barem se stále odehrává v hlavě, v nose a v rukách.
Pražský Tretter’s Bar se letos stal dějištěm jedné z nejčistších barmanských soutěží, jaké česká scéna za poslední roky zažila. Českého kola Planteray Games 2026 se zúčastnilo 22 bartenderů z celé republiky – a od prvního momentu bylo jasné, že tentokrát nepůjde o efektní show, ale o návrat k samotnému řemeslu. Koncept soutěže šel vědomě proti proudu současných trendů. Žádné výběry přes sociální sítě, žádné laboratorní ingredience ani vizuální triky. Jen to, co by měl ovládat každý skutečný bartender: znalosti, senzoriku, techniku, rychlost a schopnost obstát pod tlakem.
„Chtěli jsme letos vytvořit soutěž, která vrátí pozornost zpět k opravdovému barmanskému řemeslu. Bez tlaku na sociální sítě, bez produkčních triků a ultra náročné přípravy – jen znalosti, senzorika, technika a práce pod tlakem (a že se o něj porota postarala!). Feedback od barmanů nás upřímně překvapil a opravdu potěšil. Potvrdil nám, že přesně takový formát na české scéně chyběl,“ zaznělo od organizátorů.
Soutěž, která neodpouští slabiny
Struktura soutěže byla postavená tak, aby nešlo nic „obejít“. Začínalo se znalostním Kahoot kvízem, který prověřil orientaci v historii koktejlů, rumové klasice i obecném barovém know-how. Následovalo čichové „pexeso“ – disciplína, která rychle odhalí, kdo má skutečně vytrénovaný nos a kdo spoléhá spíš na intuici než na zkušenost.
Teprve poté přišlo finálové play-off. Osm nejlepších se utkalo v head-to-head soubojích inspirovaných sportovními bracket systémy a připravovalo klasické rumové koktejly. Každé kolo ale komplikoval náhodný element určovaný hodem kostkou – od stylu přípravy až po konkrétní typ rumu. Flexibilita a schopnost improvizace tak hrály stejně důležitou roli jako technika. Žolík, který by mohl působit jako výhoda, se navíc často měnil v past. Porota totiž neváhala zadání ještě přiostřit a posunout ho na hranici komfortní zóny soutěžících.
Do finálového play-off se probojovalo osm jmen, která obstála napříč všemi disciplínami: Juraj Pavlík (La Casa Havana de la Vieja), Matúš Brath (Fairmont), Rudolf Ďorď (Bugsy’s Bar), Lucie Černíková (La Casa Havana de la Vieja), Jan Stříbrný (Urban Bar), Tomáš Hradecký (Monika Bar), Tomáš Bakaj (AnonymouS Bar) a Jan Adamovský (La Casa Havana de la Vieja).
Silná porota, silný tlak
Velkým highlightem celé soutěže byla porota složená z výrazných osobností české barové scény – Václav Vojíř (Bugsy’s Bar), Michal Tretter (Tretter’s Bar) a Jakub Janeček (UPB). Právě jejich přístup dodal soutěži autenticitu a důvěryhodnost. Nešlo jen o hodnocení techniky, ale o komplexní pohled na bartending jako řemeslo, kde rozhodují detaily, práce s hostem i schopnost reagovat v reálném čase.
Speciální zadání, která porota do jednotlivých kol vnášela, byla často tím pomyslným „černým Petrem“. Kombinace rumu s tequilou, nečekané chuťové pairingy nebo netradiční ingredience – to všechno testovalo nejen znalosti, ale i odvahu a kreativitu.
Konzistence rozhodla
Vítězem českého kola Planteray Games 2026 se stal Juraj Pavlík z La Casa Havana de la Vieja. Během celé soutěže zaujal nejen technickou přesností, ale i přirozeným vystupováním a jistotou za barem. Klíčová byla jeho konzistence – napříč všemi koly podával vyrovnané a bezchybné výkony, což se v takto nastaveném formátu ukázalo jako rozhodující.
„Kromě jeho skvělého skillu je Juraj i velký sympaťák a věříme, že v globálním finále, které se letos odehrává v Chorvatsku, zaujme i tamní porotu. Letošní výhru v podobě life-time experience výletu na Barbados by si obrovsky zasloužil.“
Planteray Games tak letos nepřinesly jen vítěze, ale i silný signál směrem k celé scéně. V době, kdy se bartending často posouvá k efektu a technologii, připomněly, že to nejdůležitější se stále odehrává za barem – v dovednostech, zkušenosti a schopnosti obstát bez berliček.
Zdroj: Ultra Premium Brands
