MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 – proč právě Stavanger?

MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 – proč právě Stavanger?

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace RE-NAA

13. září 2021 se právě zde uskuteční vyhlašování cen prestižního průvodce v rámci Michelin Guide Nordic Countries Star Revelation 2021.

Stavanger je známý a uznávaný díky vysoké úrovni kulinářského umění. Region je respektovaný díky produkci lokálních potravin a zeleniny, má zásadní produkci ovcí, mořské plody jsou zde na nejvyšší úrovni a v neposlední řadě je to líheň kuchařských talentů.

Stavanger byl domovem Gastronomického institutu (Gastronomic Institute), nyní zde sídlí dvě restaurace zapsané v Michelin Guide – RE-NAA a Sabi Omakase. Jistě stojí za to navštívit i restauraci Tango. Ta se pyšní oceněním The MICHELIN Plate. Právě díky zdrojům surovin město po mnoho let sloužilo jako ideální místo pro trénink národních týmů před účastí na Bocuse d'Or. Když do Stavangeru přijedete, kromě úchvatné přírody máte zaručený i zážitek z jídla, a to na vysoké úrovni. Stačí si jen najít menu, které vyhovuje vašim chuťovým buňkám.

Zdroj: Region Stavanger

Když René Redzepi a jeho tým oznámili větu „What is LA? We’re coming to find out.“ , bylo jasné, že nepůjde o další klasické otevření restaurace. Noma LA je limitovaná rezidence jedné z...
Organizace 50 Best, která stojí za globálním žebříčkem The World’s 50 Best Bars, oficiálně představila 10 kategorií zvláštních ocenění a zároveň oznámila vybrané Academy Chairs pro historicky první...
Značka Tanqueray, jeden z nejikoničtějších producentů London Dry ginu, představila Sarah Jessicu Parker jako svou novou globální ambasadorku. Spolupráce, zaštítěná mateřskou společností Diageo,...
Champagne učinilo jeden z nejvýznamnějších regulatorních kroků posledních desetiletí. Od 31. července 2025 je Chardonnay Rosé oficiálně povoleno v rámci apelace Champagne, a to přímo v jejím cahier...
V lednu se do restaurací Zátiší Group vrací Zimní festival – oslava sezónních surovin, kreativní kuchyně a pečlivě vybraných vín. Letošní ročník je zároveň příležitostí nahlédnout do nového směru...
Suchý leden a únor už dávno nejsou jen výzvou ke krátkodobé abstinenci. Stávají se spíš příležitostí zastavit se, podívat se na vlastní návyky a začít se rozhodovat vědoměji. Zájem o lehčí,...
Skupina Pernod Ricard oznámila uzavření definitivní dohody o prodeji svých aktivit v oblasti amerických šumivých vín značky Mumm společnosti Trinchero Family Wine & Spirits, jednomu z největších...
Oblíbené barové akce v Almě začínají hned na začátku roku ve velkém stylu – 26. ledna od 20:30 do 23:00 se v pražském podniku Alma uskuteční jedinečný guest shift jednoho z nejvlivnějších barů...
Společnost Diageo slavnostně otevřela nový projekt Guinness Open Gate Brewery London v londýnské čtvrti Covent Garden. Oficiálního zahájení provozu se osobně zúčastnil britský král Karel III., který...