MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 – proč právě Stavanger?

MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 – proč právě Stavanger?

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace RE-NAA

13. září 2021 se právě zde uskuteční vyhlašování cen prestižního průvodce v rámci Michelin Guide Nordic Countries Star Revelation 2021.

Stavanger je známý a uznávaný díky vysoké úrovni kulinářského umění. Region je respektovaný díky produkci lokálních potravin a zeleniny, má zásadní produkci ovcí, mořské plody jsou zde na nejvyšší úrovni a v neposlední řadě je to líheň kuchařských talentů.

Stavanger byl domovem Gastronomického institutu (Gastronomic Institute), nyní zde sídlí dvě restaurace zapsané v Michelin Guide – RE-NAA a Sabi Omakase. Jistě stojí za to navštívit i restauraci Tango. Ta se pyšní oceněním The MICHELIN Plate. Právě díky zdrojům surovin město po mnoho let sloužilo jako ideální místo pro trénink národních týmů před účastí na Bocuse d'Or. Když do Stavangeru přijedete, kromě úchvatné přírody máte zaručený i zážitek z jídla, a to na vysoké úrovni. Stačí si jen najít menu, které vyhovuje vašim chuťovým buňkám.

Zdroj: Region Stavanger

Ve věku 72 let zemřela Nadia Santini, šéfkuchařka restaurace Dal Pescatore v italském Runate nedaleko Mantovy. Jako první Italka získala nejvyšší ocenění gastronomického průvodce Michelin – tři...
Španělská restaurace Asador Etxebarri se stala nejlepší restaurací světa pro rok 2026. Letošní žebříček The 50 Best Restaurants byl vyhlášen 4. listopadu v peruánské Limě a přinesl řadu zajímavých...
Restaurace V Zátiší přichází s konceptem, který posouvá víkendové stolování o něco dál. Místo jediné snídaňové klasiky nabízí několikachodové menu, společné ochutnávání a kombinaci chutí, která...
Nezávislá média jsou jedním ze základních pilířů demokratické společnosti. Dnes stojíme za Českou televizí a Českým rozhlasem. Redakce VisitChef vyjadřuje podporu zaměstnancům České televize a...
Alpská krajina a středoevropská sezónnost se potkají u jednoho stolu. V neděli 22. listopadu 2026 přivítá restaurace Zlatá Praha Andrease Döllerera, jednoho z nejvýraznějších představitelů současné...
Zakladatel gastronomické skupiny Ambiente Tomáš Karpíšek převzal 28. října na Pražském hradě Medaili Za zásluhy. Prezident Petr Pavel ho ocenil za přínos v oblasti hospodářství, spojený mimo jiné s...
Velké řetězce v sousedních zemích rozšiřují nabídku o další rostlinné alternativy kuřete. Starbucks v Německu nově nabízí focacciu s Planted Chick’n, zatímco Burger King v Rakousku uvedl vlastní...
Podzim přináší do 1890 Restaurant & Bar nové sezónní menu, které staví na českých surovinách, výrazných chutích a poctivé práci v kuchyni. Lesní houby, zvěřina, kořenová zelenina i ovoce tvoří...
Šéfkuchaři, farmáři, hoteliéři i odborníci na gastronomii se sešli v piešťanském hotelu Esplanade na dalším ročníku (ne)konference Gastrolove. Diskutovali o regionálních surovinách, vedení týmů,...