#ChybeliJste: Jan Punčochář, Matteo de Carli, Václav Vojíř a další prostřeli pro hosta nula Číst dál…

#ChybeliJste: Jan Punčochář, Matteo de Carli, Václav Vojíř a další prostřeli pro hosta nula

...a vzkazují: Vydrželi jsme a chyběli jste nám! Známí šéfkuchaři a barmani ve svých podnicích symbolicky prostřeli stůl pro hosta nula.
Charitativní večer plný gastro zážitků: šampaňské, kaviár a raut s pokrmy Jana Punčocháře Číst dál…

Charitativní večer plný gastro zážitků: šampaňské, kaviár a raut s pokrmy Jana Punčocháře

Ve čtvrtek 11. listopadu se v pražských podnicích Galerie Kozí a Le Terrior uskuteční výjimečný večer. Degustovat se budou rakouská a německá vína, champagne, kaviár a jednu delikatesu osobně...
Chtěli jsme na večeři k Janu Punčocháři Číst dál…

Chtěli jsme na večeři k Janu Punčocháři

Každý tam chce, každý tam jednou musí. U Matěje vítají hosty od roku 2019, což rozhodně není dlouho. Zdá se ale, že jich hostili už celé davy. A my jsme chtěli, fakt jsme chtěli, ale nebylo nám to...
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl
„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
0:00
0:00

Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl

„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl

Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl

„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
KAUZA: Kapří hranolky Číst dál…

KAUZA: Kapří hranolky

Jak se lokální a relativně levná surovina, jakou je kapří maso, stala předmětem sporů, proč leží na stole právníků a některým gastronomům v žaludku?
Trendy v gastronomii v roce 2022 Číst dál…

Trendy v gastronomii v roce 2022

Rok se s rokem sešel a nastal čas vytáhnout z režonu křišťálovou kouli. Loňská věštba nám celkem vyšla a tak jsme se směle pustili i do té na příští rok. Se změnou politických poměrů odhadujeme, že...

Přihlásit se k odběru newsletteru

Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář