VisitChef.com

#ChybeliJste: Jan Punčochář, Matteo de Carli, Václav Vojíř a další prostřeli pro hosta nula

...a vzkazují: Vydrželi jsme a chyběli jste nám! Známí šéfkuchaři a barmani ve svých podnicích symbolicky prostřeli stůl pro hosta nula.

Číst dál…

Charitativní večer plný gastro zážitků: šampaňské, kaviár a raut s pokrmy Jana Punčocháře

Ve čtvrtek 11. listopadu se v pražských podnicích Galerie Kozí a Le Terrior uskuteční výjimečný večer. Degustovat se budou rakouská a německá vína, champagne, kaviár a jednu delikatesu osobně...

Číst dál…

Chtěli jsme na večeři k Janu Punčocháři

Každý tam chce, každý tam jednou musí. U Matěje vítají hosty od roku 2019, což rozhodně není dlouho. Zdá se ale, že jich hostili už celé davy. A my jsme chtěli, fakt jsme chtěli, ale nebylo nám to...

Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl

„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...

0:00

Sledujte nás na Spotify
Sledujte nás na Apple Podcasts
Sledujte nás na Google Podcasts

Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl

Číst dál…

KAUZA: Kapří hranolky

Jak se lokální a relativně levná surovina, jakou je kapří maso, stala předmětem sporů, proč leží na stole právníků a některým gastronomům v žaludku?

Číst dál…

Přemku Forejte, teď jsi nás už opravdu nas*al! Teda, minimálně jednu naši polovinu…

Anthony Bourdain miloval In-N-Out Burger, Pavel Býček přesedal soutěži Burger Master pro McDonald's, Paul Cunningham, jehož restaurace má dvě hvězdy MICHELIN Guide, vytvořil svůj vlastní burger pro...

Číst dál…

Trendy v gastronomii v roce 2022

Rok se s rokem sešel a nastal čas vytáhnout z režonu křišťálovou kouli. Loňská věštba nám celkem vyšla a tak jsme se směle pustili i do té na příští rok. Se změnou politických poměrů odhadujeme, že...

Přihlásit se k odběru newsletteru