Metaxa přivezla jeden z nejlepších barů světa a odstartovala soutěž

Redakce foto: Visitchef.com 4. srpen 2025

Když přijede do Prahy šéf jednoho z nejlepších barů světa, barmani zbystří. Alex Tselepis z aténského The Bar in Front of the Bar rozjel v baru Forbína den plný nápadů, chutí a inspirace. Startuje totiž soutěž, ve které rozhoduje síla nápadu, dobrá příprava a Metaxa 12.

Metaxa a Alex Tselepis: startuje nový ročník barmanské soutěže

V pražském baru Forbína Peter Bobula, ambasador Rémy Cointreau pro Českou republiku, společně s Metaxou odstartovali další ročník Metaxa Twelve Cocktail Competition. Jako host večera přijel Alex Tselepis, zakladatel a spolumajitel aténského podniku The Bar in Front of the Bar, který je podle prestižního světového žebříčku The World’s 50 Best Bars aktuálně 51. nejlepším barem světa.

Alex Tselepis otevírá prostor inspiraci a zvedá nové laťky

Alex se v rámci večera podělil o své osobní zkušenosti z každodenní práce v baru, kde se menu skutečně mění den co den. Probíral proces vývoje nových koktejlů, techniky, zero-waste filozofii a kreativní přístup, který si získal mezinárodní pozornost. Barmany vybídl, aby při návrhu svých soutěžních koktejlů mysleli nejen na ingredience, ale i na příběh, fokus na hosta, prezentaci a konzistenci – tedy na celek, který ocení porota i samotní hosté jejich barů. Nejdůležitější ale je pohostinnost a pokora.

Metaxa Twelve Cocktail Competition 2025 startuje

Letošní ročník soutěže Metaxa Twelve Cocktail Competition přináší jasné zadání: Hot Cocktails. Výzvou pro barmany z celé republiky je vytvořit originální teplý koktejl s Metaxou 12 Stars jako hlavní ingrediencí. Hledá se drink, který v sobě spojí hřejivost zimního období, kreativitu barmana a elegantní charakter řeckého destilátu.

Soutěž je otevřená všem, kdo se nebojí vystoupit z komfortní zóny. Stačí se včas zaregistrovat, poslat recept – a doufat, že právě váš koktejl postoupí do národního finále. To nejlepší z lokálních scén pak zamíří do globálního finále, které proběhne 3. listopadu 2025 v Aténách.

Při hodnocení bude hrát roli víc než jen chuť. Porotu zajímá příběh, který koktejl vypráví, receptura, vizuální prezentace koktejlu a samozřejmě i technické provedení.

A co čeká na vítěze lokálního finále? Účast na globálním barmanském klání v Aténách a na Athens Bar Show, dále také výlet na ostrov Samos a finanční odměna 10 000 korun.

V globálním finále pak už půjde o voucher v hodnotě 3 000 EUR, který může vítěz využít na podporu sebe, svého baru a signature koktejlů s Metaxou. K tomu přibude hostování v jednom z předních aténských barů a pozvánka na exkluzivní zážitek na řeckém ostrově Samos v květnu 2026, společně s dalšími mezinárodními vítězi. A jako bonus – vítěz se stane tváří příštího ročníku soutěže.

Koktejlové inovace na světové úrovni

Pro českou barmanskou scénu znamenalo hostování Alexe Tselepise víc než jen inspirativní večer – bylo to symbolické potvrzení toho, že i u nás se mixologie posouvá směrem k mezinárodním standardům. Jeho pohled na práci s barem, přístup ke každodenní kreativitě i důraz na detail ukázaly, že světová kvalita není otázkou rozpočtu, ale mindsetu.

Peter Bobula a Alex Tselepis za tři dny zvládli tři semináře – mimo Prahu také v Brně a Bratislavě, kterých se účastnila téměř stovka barmanů. Dva guestshifty přilákaly i obrovské množství hostů a Alex jim namíchal mnoho skvělých koktejlů – kromě svých signature koktejlů také hodně klasických receptur právě na Metaxe. „Byl to nádherný trip plný inspirativních rozhovorů. Alex je nejenom skvělý hostitel, ale také inspirativní osobnost s unikátním pohledem na vedení podniků. V jeho přístupu se propojuje poctivá tradice s moderními technikami a technologiemi. Host je ale vždy na prvním místě. Alex je skvělým příkladem toho, že není potřeba zaměřovat se na ocenění. Ty přijdou sami, když budeš vše dělat správně,“ uzavírá tuto výjimečnou barmanskou návštěvu Peter Bobula.

Metaxa Twelve Cocktail Competition 2025 nejenže podporuje tvorbu originálních teplých koktejlů s Metaxou 12, ale otevírá prostor pro skutečné inovace. Právě díky impulsu, který Alex do české scény přinesl, mohou soutěžící uvažovat dál než jen v rámci běžného barového provozu – jako o příležitosti k profesnímu růstu, kariérnímu posunu i navázání mezinárodních kontaktů.

To vše se odehrává s jasným cílem: posílit kreativitu, nabídnout zákazníkům nové zážitky a dostat české barmany až na globální scénu – do finále v srdci Atén, odkud Metaxa pochází. Soutěž tak přináší nejen výzvu, ale i reálnou šanci napsat vlastní příběh. Třeba právě v horké sklenici.