Udržitelnost se v barové scéně často prezentuje jako hodnota, v praxi ale naráží na limity reality – náklady, provoz i neustálý tlak na ziskovost. Právě na tomto napětí staví nová iniciativa The...
Po chuťovém buldozéru Būcheck, který přepsal tuzemský street food, a prvotřídní delikátní Dezertíně přichází projekt, který jde na úplnou dřeň. Pickle není o vymýšlení nových chutí, ale o posedlosti...
Středoevropská barová scéna zažívá historický moment : pražská Alma a bratislavský Mirror Cocktail Bar se probojovaly mezi Europe Regional Top 10 Honorees, tedy do nejužšího výběru nejlepších barů a...
Pamatujete si je? Na první pohled to byl jen další televizní pořad o jídle. Barevná studia, rychlé recepty, hosté z Hollywoodu a šéfkuchaři, kteří se před kamerou pohybovali s lehkostí popových...
Ve chvíli, kdy vám první chod osobně naservíruje majitel a s naprostou samozřejmostí začne vyprávět příběh každé suroviny, je jasné, že tady nepůjde jen o večeři. El Camino Tapas je místo, kde se...
Prémiová vodka, svítící lahev a promyšlený pairing s kuchyní, která staví na detailech. V pražském Buddha-Baru dostává značka Stoli vodka brand nový, zážitkový rozměr – od ultra čisté Stoli Elit...
Nejdřív otázka, až potom drink. Bar Occulto v W Prague přichází s formátem, který nestaví na efektech, ale na reakci hosta. A funguje překvapivě přesně.
V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef, ve kterém vybraní barmani připravují originální koktejly, dnes představujeme drink Caroly Urru ze Savage Baru v Praze.
Po dvanácti letech se jeden z nejvlivnějších českých ginů proměňuje. Martin Žufánek svěřil nový design lahví OMG a OMFG grafickému designérovi Aleši Najbrtovi a ikonickou etiketu očistil na...