„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první národní sommelier České republiky Klára Kollárová.
Zuzana Zuzáková, Peter Szamuhel: Būcheck je vlajkovou loďou všetkého, čo robíme. Vďaka nemu sme po 10 rokoch tam, kde sme
„Momentálne je Būcheck najviac roboty za najmenej peňazí, ale sme si vedomí, že bez neho by to nešlo. Ani jedno z našich rozhodnutí nebolo úplný prúser. Počas celej tejto našej cesty bolo veľa vecí di...
