Prešli špičkovými kuchyňami Londýna aj New Yorku, otvoria reštauráciu Zlatá Praha v bývalom InterContinentále. „Nestačí iba tvrdo pracovať, musíš byť aj priebojný a pritom si stále zachovať srdce, aby si ukázal, že ti na kuchárčine záleží,“ hovoria cukrárka Romanka Zelinová a šéfkuchár Maroš Jambor, ktorí stoja pri znovuotvorení InterContinentalu. Ten bude v budúcnosti známy ako Fairmont Golden Prague hotel.
Benjamin Cavagna: Pití koktejlů je vášeň. Kdykoli bych je začal ochutnávat, začal bych pracovat. A to nechci
„Náš bar je exkluzivní – to ale neznamená luxusní. Znamená to: málo, ale dobře. Chtěli jsme vytvořit komunitu – a většina našich hostů jsou blízcí přátelé. Už nás žádali, abychom otevřeli na různých m...
