„Každý kuchař sní o michelinské hvězdě. Mám rád na place život, ať je to švihácký. Moje slavná lišková polévka šla z Nautilusu do Palcátu se mnou,“ říká Martin Svatek, šéfkuchař táborského Hotelu Palcát a člen Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR.
Marian Beke: Skvělý koktejl nestačí. Pokud nemáte zážitek, host se nevrátí
„Můžete mít perfektní drink, ale všechno ostatní je ploché a nudné – a host nemá důvod se vrátit,“ říká Marian Beke, zakladatel legendárního Gibsonu, dnes působící v Berlíně. V rozhovoru pro VisitChef...
