Oslava ginového umění v srdci Slovenska se uskuteční už tento pátek 13. září v bratislavském Hotelu Devín. Od 16. do 24. hodiny si přijdou na své milovníci a znalci ginů, koktejlů a barmanského...
The fourth edition of Mirror Hospitality Expo returns to the Radisson Blu Carlton Hotel in Bratislava from May 4–5, 2026, confirming that it has long outgrown the label of a regional bar event. Over...
Prší a venku se setmělo, tato recenze bude krátká, punk sushi se nám zachtělo, bratříčku, za vším, co jsi doteď znal, jsi právě zavřel vrátka.
Jaroslav Žídek: U prvního Bocuse d'Or se ukázala obrovská propast mezi Českem a Slovenskem. Michelin na Slovensku hned tak nebude
„Nemůžete očekávat, že když se poprvé objevíte na Bocuse d'Or, tak rovnou postoupíte do finále. Je obrovský úspěch, že jsme se na světové finále dostali. Manažerů tu máme čtyři kýble, co nám ale v...
„Nemůžete očekávat, že když se poprvé objevíte na Bocuse d'Or, tak rovnou postoupíte do finále. Je obrovský úspěch, že jsme se na světové finále dostali. Manažerů tu máme čtyři kýble, co nám ale v...
„Nemůžete očekávat, že když se poprvé objevíte na Bocuse d'Or, tak rovnou postoupíte do finále. Je obrovský úspěch, že jsme se na světové finále dostali. Manažerů tu máme čtyři kýble, co nám ale v...
Prostory bratislavské Nové Cvernovky se během jednoho květnového víkendu přeměnily na epicentrum všeho, co souvisí s kvalitní kávou. Káva se ochutnávala, propojovala návštěvníky, o kávě se mluvilo.
Barová scéna střední Evropy zažila první květnový týden svůj velký svátek – Mirror Hospitality Expo 2025, který se v Bratislavě odehrál už potřetí a bez debat potvrdil, proč je považován za největší...
„Som fanúšikom všetkej gastronómie, pokiaľ je urobená dobre. Nie je to u mňa iba o fine diningu. Všetky projekty som začínal od nuly a práve preto som mohol na danom mieste postaviť to, čo pre to...
Lukáš Hesko: Mám pocit, že sa slovenská gastronomická scéna začala hýbať
„Som fanúšikom všetkej gastronómie, pokiaľ je urobená dobre. Nie je to u mňa iba o fine diningu. Všetky projekty som začínal od nuly a práve preto som mohol na danom mieste postaviť to, čo pre to...
„Som fanúšikom všetkej gastronómie, pokiaľ je urobená dobre. Nie je to u mňa iba o fine diningu. Všetky projekty som začínal od nuly a práve preto som mohol na danom mieste postaviť to, čo pre to...
„Tvoríme dokonalý efekt. Som patriot a chcem podporovať domáci trh, prezentovať, čo je lokálne. Chcem to, v čom sme dobrí, pretaviť do svojej kuchyne. Zážitok v Šimák Zámku nie je iba o chuti, je to...
Martin Novák: Musel som sa odviazať od konvenčných vecí a ísť si svojou cestou
„Tvoríme dokonalý efekt. Som patriot a chcem podporovať domáci trh, prezentovať, čo je lokálne. Chcem to, v čom sme dobrí, pretaviť do svojej kuchyne. Zážitok v Šimák Zámku nie je iba o chuti, je to...
„Tvoríme dokonalý efekt. Som patriot a chcem podporovať domáci trh, prezentovať, čo je lokálne. Chcem to, v čom sme dobrí, pretaviť do svojej kuchyne. Zážitok v Šimák Zámku nie je iba o chuti, je to...
Michal Kordoš: Na stáž do Nomy som išiel v osemnástich. Škandinávska kultúra ma láka
„V kuchyni sa motám od trinástich rokov. V Nome som si za tri mesiace prešiel všetkými sekciami. René Redzepi dokázal rozplakať dospelých chlapov. Charitatívny projekt Tvoj Buddy je čisto moja...
„V kuchyni sa motám od trinástich rokov. V Nome som si za tri mesiace prešiel všetkými sekciami. René Redzepi dokázal rozplakať dospelých chlapov. Charitatívny projekt Tvoj Buddy je čisto moja...
Bratislava’s Mirror Bar has secured one of the first major accolades in the new Europe’s 50 Best Bars ranking. It has won the inaugural Michter’s Art of Hospitality Award, which recognises an...
Bratislavský Mirror Bar si připisuje jedno z prvních klíčových ocenění nového evropského žebříčku Europe’s 50 Best Bars. Získal inaugurační Michter’s Art of Hospitality Award, která oceňuje...
Nadace Tales of The Cocktail v minulém týdnu představila bary zařazené do letošní Spirited Awards® 2024 Regional Top 10 Honorees. Vyhledávaný bratislavský bar opět dokázal, že patří mezi evropskou...
At the beginning of May 2026, Bratislava will once again secure its place on the map of the world’s most important bar and hospitality events. Mirror Hospitality Expo, the most prominent bar show in...
Bratislava se na začátku května 2026 opět zapíše na mapu nejdůležitějších světových barových a gastronomických událostí. Mirror Hospitality Expo, nejvýraznější středoevropská barová show, se vrací...
Dynamicky vystavěný kongres představí nejlepší slovenské talenty v oblasti nápojů a gastronomie, na pódium pozve i světová barmanská esa. Mirror Hospitality Expo nabídne unikátní sérii akcí,...
Bratislavský Mirror Bar, který se letos probojoval až na 25. místo žebříčku The World’s 50 Best Bars, je symbolem sebevědomí slovenské barové scény. A přestože jeho menu patří k těm...
Rumy a champagne, ale také káva a nealko koktejly. Zde jsou nejčtenější články o nápojích roku 2023.