V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef představuje Jan Lukas, head bartender a spolumajitel českobudějovického podniku Café Datel, svůj letní koktejlový twist Momo.
Léto ještě rozhodně nekončí a ve známém českobudějovickém baru a kavárně Café Datel si ho i díky tomuto koktejlu můžete vychutnat plnými doušky. „Náš letní drink postavený na japonské whisky Nikka Days s názvem ,Momo‘ odkazuje na šťavnatost broskví,“ vysvětluje Honza Lukas. „Chtěli jsme, aby svou chutí odrážel typické letní dny na prosluněné zahrádce. Do kombinace Nikka whisky, broskví a Yuzu jsme přidali ještě malý osobní touch v podobě cascary, kterou nám dodává naše místní pražírna kávy Kmen,“ dodává head bartender a spolumajitel Café Datel, Jan Lukas.
Název: Momo
Receptura:
3 cl Nikka Days
2 cl Peach dream cordial
3 cl Cascara
2 dashes Yuzu bitters
Garnish: grilovaná broskev
Chuťový profil: ovocný, osvěžující s dotekem kávy
