Slavná kuchařská škola Le Cordon Bleu otevřela pobočku v Rijádu. Má 2 000 metrů čtverečních

Slavná kuchařská škola Le Cordon Bleu otevřela pobočku v Rijádu. Má 2 000 metrů čtverečních

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Očekávaná novinka spatřila světlo světa v reálné podobě. Saudská Arábie má svou vlastní pobočku prestižní kulinářské školy. 

Škola podepsala memorandum o porozumění se Saúdskou komisí pro kulinářské umění. V rámci partnerství vznikne v Rijádu vzdělávací institut o rozloze 2 000 metrů čtverečních. Budou se zde vzdělávat nadějní saudští kuchaři podle proslulých osnov Le Cordon Bleu. Díky spolupráci bude rovněž vypracován učební plán saúdské kuchyně, který je první svého druhu.

Rijád a Arábie se zdají být připraveni pro Le Cordon Bleu. Kulinářská scéna v Saúdské Arábii v posledních letech vzkvétá především díky tisícům nezávislých restaurací a rostoucímu počtu mezinárodních značek, které se nebojí otevřít zde pobočky. Nedávno tu otevřel svou první pobočku globální řetězec LPM Restaurant & Bar, který má provozovny luxusních restaurací s francouzskou kuchyní například také v Miami, Londýně nebo Hongkongu. Do Saúdské Arábie přichází se svými restauracemi Zuma i Rainer Becker.

André Cointreau, prezident Le Cordon Bleu, se o saúdském F&B průmyslu vyjádřil velmi pozitivně. „Saúdská kuchyně se rychle etabluje a země přitahuje pozornost těch, kteří chtějí poznat nové a vzrušující kulinářské prostředí. Jsme nadšeni, že můžeme být součástí transformace, která v současné době v Saúdské Arábii probíhá. Díky společně sdíleným hodnotám, které spočívají v kombinaci tradičních dovedností s inovacemi a kreativitou, se těšíme, že se nám podaří provázat tyto naše tradice se saúdským sektorem kulinářského umění."

Tři, dvě i jedna hvězda se odevzdávaly před několika málo dny u příležitosti udílení prestižních ocenění Michelin Guide ve Francii. Nechyběly ani zelené hvězdy, které restaurace dostávají za...
Špičkovou gastronomickou událost, evropské finále Bocuse d´Or, která se konalo 19. a 20. března v norském Trondheimu, zakončilo vyhlášení deseti nejlepších postupujících evropských týmů, mezi které...
Hit posledních let - všemi milovaný medvědí česnek se v nejbližších dnech vrátí na menu populární pražské La Verandy. Jak bude vypadat menu?
Přihlásit se je možné až do 20. března 2024. Národní finále se uskuteční 14. dubna a na vítěze pak čeká pozvánka na mezinárodní kolo v Portu i s letenkou a ubytováním. To se uskuteční mezi 19. a 22....
Hotel Hilton Prague tak ukazuje, že i prestižní hotely mohou být součástí pozitivních a udržitelných trendů v gastronomii.
Nová ochucená Becherovka je založena na perfektně vyvážené kombinaci šťavnatého pomeranče se špetkou štiplavého zázvoru a jemnou chutí bylin. Nižší procento alkoholu z likéru dělá perfektní volbu...
Šéfkuchař restaurace The Artisan v pražského hotelu Marriott obdržel prestižní ocenění „Chef of the Year“ v kategorii Marriott Premium Hotels. Toto významné ocenění získal na nedávné konferenci EMEA...
Dohoda umožní skupině Accor převzít řízení hotelu The Mozart Prague. Po rozsáhlé renovaci se vyhlášený hotel The Mozart Prague připojí k prestižní značce Sofitel Legend.
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.