VisitChef.com
Novinky
Zážitky
Průvodci
Akce
Chef to Chef
Story
Recenze
Video
Podcast
Newsletter
Hledat
Číst dál…
Benjamin ohlásil nové letní menu
Benjamin je ambiciózní pražská restaurace, která se chce už od svého otevření věnovat výhradně české klientele. Říkají, že ani teď tak nemusí měnit svou filozofii a strategii.
Číst dál…
Chtěli jsme na večeři k Janu Punčocháři
Každý tam chce, každý tam jednou musí. U Matěje vítají hosty od roku 2019, což rozhodně není dlouho. Zdá se ale, že jich hostili už celé davy. A my jsme chtěli, fakt jsme chtěli, ale nebylo nám to...
Číst dál…
David Díaz: Šéfkuchaři šli k nám a nastupovali jako řadoví kuchaři
Pokud pamatujete začátky La Degustation Bohême Bourgeoise, s největší pravděpodobností jste měli tu čest i s Davidem Díazem. Ano, je to ta doba před michelinskou hvězdou. Vedle Oldřicha Sahajdáka...
Číst dál…
Ferran Adrià – počátky vaření
Jeden z nejlepších kuchařů světa vydává novou knihu. Pokračuje tak ve svém výzkumu počátků kultury stravování.
Číst dál…
Field po koroně
25. května bylo magické datum, kdy se dalo v české gastronomii čekat vlastně cokoli. Některé koncepty už neotevřely, další se měnily, pod pokličkami to bublalo, atmosféra byla elektrizující....
Číst dál…
Field se chystá na otevření
Populární pražský fine diningový Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka oceněný michelinskou hvězdou se hostům otevře 25. května 2020. Ve všední dny se bude ve Fieldu opět podávat oblíbené...
Číst dál…
Hélène Darroze (tentokrát) at Home
Jak vypadá delivery servis od nové britské michelinské trojhvězdy Hélène Darroze at The Connaught?
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl
„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
0:00
0:00
Spotify
Sledujte nás na Spotify
Apple Podcasts
Sledujte nás na Apple Podcasts
Google Podcast
Sledujte nás na Google Podcasts
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl
„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
Jan Punčochář: Dvacet věcí na talíři? Z toho už jsem trochu vyrostl
„Michelinská hvězda je ocenění práce a taky prestiž. Každý kuchař, který děla vyšší gastronomii, ji chce. U mě to vždy bude o dobrém jídle, víně a prostředí. U Matěje je, díky dvěma provozům,...
Číst dál…
Je libo Immunity Golden Elixir?
Hvězdná Dominique Crenn otevřela v LA veganskou delivery restauraci.
Číst dál…
Lagarto online
Teplická restaurace J&J, která patří do severočeské sítě Lagarto, v těchto dnech rozběhla také online akci. Otevřená kuchyně, která dominuje celému interiéru restaurace, se ocitá díky kamerám u...
Číst dál…
Léto v Teplicích?
Jedete? Mrkněte třeba na Lagardo. Vaří tam Roman Čaník, který sbíral zkušenosti u Přemka Forejta.
Číst dál…
Lukáš Želechovský: Všichni chtějí jezdit v Porsche
Jeden z nejnadanějších kuchařů asijské kuchyně v zemi se po téměř třech letech vrátil ze Saudské Arábie, kde působil jako Head Chef pro Nozomi Restaurants. Tuto pracovní nabídku přijal jakožto...
Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete
Připravoval svatbu pro 4000 žen, vařil i pro královskou rodinu, vedl kuchyně na obrovských výletních lodích. Nyní šéfuje kuchyni Červeného jelena - jednomu z největších gastroprovozů v republice....
Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete
Připravoval svatbu pro 4000 žen, vařil i pro královskou rodinu, vedl kuchyně na obrovských výletních lodích. Nyní šéfuje kuchyni Červeného jelena - jednomu z největších gastroprovozů v republice....
0:00
0:00
Spotify
Sledujte nás na Spotify
Apple Podcasts
Sledujte nás na Apple Podcasts
Google Podcast
Sledujte nás na Google Podcasts
Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete
Připravoval svatbu pro 4000 žen, vařil i pro královskou rodinu, vedl kuchyně na obrovských výletních lodích. Nyní šéfuje kuchyni Červeného jelena - jednomu z největších gastroprovozů v republice....
Číst dál…
Markéta Kopečková: Kurtizánka z Grandhotelu Budapešť je skvělá!
Rozhovor Tomáše Levého se šéfcukrářkou pražského Café Savoy. Koho by zařadila do svého dream teamu, a kterou surovinu má při své práci nejraději?
Číst dál…
Martin Makovička: Teď mě asi bude spousta kuchařů hejtovat
Spousta zkušeností, hodně umu, taky talent ale rozhodně i pokora a odevzdanost kuchařskému řemeslu – Martin Makovička z pražského Vallmo.
Číst dál…
Martin Novák: Musíme věřit a tvrdě pracovat
„Kuchařina je pro mě řemeslem, kde zažiješ obrovskou škálu emocí od euforie a radosti, skrze napětí až po zklamání a smutek,“ říká v rozhovoru s Tomášem Levým šéfkuchař pezinského Šimák Zámku a...
Martin Štangl – Moderní česká gastronomie nemá mantinely
„Od začátku jsme chtěli dělat především večeře, dnes je Eska vnímána spíše jako místo pro snídaně a denní provoz. Korona nám pomohla definovat, co Eska vlastně je. Chtěli bychom časem po Praze...
0:00
0:00
Spotify
Sledujte nás na Spotify
Apple Podcasts
Sledujte nás na Apple Podcasts
Google Podcast
Sledujte nás na Google Podcasts
Martin Štangl – Moderní česká gastronomie nemá mantinely
„Od začátku jsme chtěli dělat především večeře, dnes je Eska vnímána spíše jako místo pro snídaně a denní provoz. Korona nám pomohla definovat, co Eska vlastně je. Chtěli bychom časem po Praze...
Číst dál…
Měla jsem pocit, že mě srazil vlak
ONA se stala první 100% veganskou restaurací s hvězdou MICHELIN Guide ve Francii. Příběh je o to silnější, že restaurace stojí díky crowdfundingu a půjčce od zelené banky.
Strana 1 z 3
1
2
3
Přihlásit se k odběru newsletteru
Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se
zásadami ochrany osobních údajů
.
E-mail
Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář
Copyright © 2021 VisitChef.com